Güveç Soslu Kızarmış Ördek - Yemeği
1. Ördeği uçan su parçaları halinde kesin ve kandaki kurumuş suyu yıkamak için musluk suyu kullanın.
2. Ci mantarları ördeğin üzerinden uçan suyla kaynatılır, derisi soyulur ve ikiye bölünür
3. Sarımsağı, soğanı ve zencefili doğrayın ve tüm malzemeleri bir kaba koyun.
4. Sos yapmak için istiridye sosu, Zhuhou sosu, güney sütü, hafif soya sosu, şeker ve tavuk tozu kullanın.
5. Yağı soğuk tencereye dökün, aromayı karıştırmak için yıldız anasonu ekleyin, soğanı, zencefili, sarımsağı dökün ve güzel kokulu karıştırın, ardından ördek parçalarını dökün ve hafif sarı olana kadar karıştırın, pişirme şarabına sürün, birkaç kez karıştırın, dökün ve ayarlayın Sosun tadı kızartılır.
6. Suyu ekleyin, sadece ördek parçalarını bitirin, yüksek ateşte kaynatın, küçük bir güveç içine dökün ve 30 dakika pişirin Kapağa hafifçe vurun ve ördek parçalarını kolayca yerleştirmek için yemek çubukları kullanın, ördek parçalarının yeterince yumuşak olduğunu belirtin. Mantarları dökün, suyu yüksek ateşte toplayın ve son olarak kırmızı biber ve yeşil soğanı koyun.
7. Güzel kokulu güveç haşlanmış ördek çıktı, gel ve dene.
