Tatlı ve ekşi domuz pirzolası (ücretsiz kızarmış versiyon) - Yemeği
1. Domuz kaburgalarını küçük parçalar halinde doğrayın, bir tencerede soğuk su altında haşlayın ve çıkarın. Suyu boşaltın ve kullanın.
2. Eski zencefil ezilir ve yeşil soğanlar budama haline getirilir. Beyazlatılmış kaburgaları zencefil ve arpacık soğanı ile bir tencerede su altında 20 dakika kaynatın.
3. Kullanmak için çıkarın. Çorba, ek malzemelerle lezzetli bir sebze çorbası haline getirilebilir.
4. Başka bir tavada küçük ateşe biraz yağ koyun, şeker rengini kızartmak için biraz şeker veya kaya şekeri ekleyin.
5. Pirzola ekleyin ve orta ateşte karıştırın, aromayı artırmak için malzemeleri ekleyin, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.Küçük bir kase kaynar su ekleyin, tuz ekleyin, dört kaşık şeker ekleyin ve az miktarda su olana kadar pişirin. Isıtın, 2 yemek kaşığı sirke ekleyin ve ardından tencereyi çevirin, böylece tatlı ve ekşi sos suyu toplama işlemi sırasında tüm kaburgaları eşit şekilde kaplayacaktır.
6. Sosu tavaya koyun, susam çekirdeklerini çıkarın ve servis edin.
