g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Satın aldığınız en iyi domuz pirzolası ince kaburgalardır, 5-6 cm'lik kesitler halinde kesilir ve temiz suyla durulayın ve en az beş kez kanı ıslatın; (bu tarif yalnızca Xiangha Lansiao Yuer'e aittir)

2. Çiğ kaburgalar beyazlaştıktan sonra, bir tencerede soğuk su altında 8 dakika haşlayın, temizlenene kadar kanı alın;

3. Kaburgaları çıkarın ve ılık suyla durulayın;

4. Tavaya biraz fıstık yağı dökün, bir avuç şeker koyun, orta ve küçük ateşte kızartın ve şurup yapın;

5. Yavaş yavaş yağ ve kaya şekerinin ayrışmasını görün, renk koyulaşır ve koyulaşır, yapıştırmayın;

6. Kızartmaya devam edin, yağ ve şeker tamamen kaynaştıktan sonra yüzey dumanlanmaya başlar;

7. Yıkanan kaburgaları hemen dökün, yeşil soğan, zencefil, anason, defne yaprağı, Çin biberi, kırmızı acı biber ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;

8. Kaburgaların hemen önüne hafif soya sosu, pişirme şarabı ve kaynamış su ekleyin! Ateş kaynar, köpüğü süzer!

9. Kaburgaları yaklaşık bir buçuk saat kavurduktan sonra kapağı açın ve lezzetini arttırmak için bir avuç kaya şekeri, tuz, tavuk özü ve beyaz biber ekleyin;

10. Suyu yüksek ateşte toplayın ve tencerede ızgara yapmamak için ara sıra karıştırın, çorba kıvamına gelince üç kaşık pirinç sirkesi ekleyin, kıyılmış sarımsağı karıştırın ve bir tabakta servis edin.

11. Tabağı yerleştirirken kıyılmış yeşil sarımsak ve beyaz susam ekleyin! Tatlı ve ekşi domuz kaburga yakın çekim HD resim!

12. Bitmiş bir resim, izlediğiniz için teşekkürler! !