Kızarmış fıstık - Yemeği
Yer fıstığı 1000 gram yemeklik yağ 200 ml tuz 10 gram
1. Fıstıkları ılık suyla yıkayın ve kurulayın.
2. Fıstıkları soğuk yağla soğuk bir tavaya koyun ve ara vermeden orta ve küçük ateşte kızartın.
3. Yer fıstığının kabuğu koyulaşıncaya kadar kızartın ve sürekli çıtırtı sesi çıkınca ısı kapatılabilir.
4. Yağı hızla boşaltın, sıcakken uygun miktarda tuz serpin ve iyice karıştırın.
5. Yerfıstığı iyice soğutulduktan sonra çok gevrek hale gelir ve kompakt bir tankta saklanabilir ve yediğiniz gibi alınabilir.
Izgara Domuz Mafsalı
önceki
