Lotus rulosu - Yemeği
Ana malzemeler
- Orta toz 500 g
- Maya 5 g
- esmer şeker 70 g
- Wolfberry Birkaç
- Salata yağı bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Esmer şekeri küçük bir kaseye koyun ve kaynatmak için ılık su ekleyin
-
2 Esmer şekerli suyu ve uygun miktarda suyu karıştırma kovasına dökün ve ardından un ve maya tozunu ekleyin (su miktarı yaklaşık 260 gramdır)
-
3 ve pürüzsüz bir hamur oluşturun
-
4 Hamuru çıkarın ve oklava kullanarak üç kat yuvarlayın
-
5 Tekrar açın ve katlayın, bunu 6 defadan fazla tekrarlayın
-
6 Tekrar bir dikdörtgene dönün ve biraz suya akın
-
7 Yuvarlayın ve uzun süre ovalayın
-
8 eşit parçaya bölün, gevşetin
-
9 Bir tablet alın, ezin ve yuvarlak bir parça haline getirin
-
10 Biraz salata yağı sürün
-
11 Yarım daire oluşturmak için ikiye katlayın ve ardından biraz salata yağı sürün
-
12 ve sonra bir fan oluşturmak için ikiye katlayın
-
13 İki sektör simetrik olarak yerleştirilir ve üç eşit olarak kesilir
-
14 Aşağıdan yukarıya doğru istifleyin, her iki taraftaki kesik yüzeyler olabildiğince yakın olmalı ve üstteki iki yüzeyin uçları dışa doğru yerleştirilmelidir.
-
15 Bambu çubuğunu serbest bırakmak için dikey olarak bastırmak için bambu çubuğu kullanın
-
16İki bambu çubuğu alıp iki hamur parçasının ortasına yerleştirin ve aşağıya doğru bastırın.
-
17 Bambu eğriliğinin iki ucunu iki elinizle sıkıca tutun ve hamuru zorla ortaya kapatın, bir lotus çiçeği bir anda çiçek açacaktır. Bambuyu hafifçe çevirerek çıkarın.
-
18 Bu yapılan miktarın yarısı
-
19 Ortaya kuru kızılcık veya ballı kırmızı fasulye gibi süslemek için bir şey koyabilirsiniz.Wolfberry tohumlarını koyup 20 dakika dinlenmek için bir buharlı tencereye koyuyorum
-
Soğuk su kabını kaynatmak için çevirin, yüksek ısıya döndürün ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin, 3 dakika sonra ocağı kapatın, kapağı kaldırın ve sepetten çıkın
