Kimyonlu Soğanlı Kuzu Böreği - Yemeği
Kuzu Dürüm Bir pound Mor soğan Yarım Sarımsak 5 zencefil 5 dilim Kimyon Birkaç Pişmiş susam Birkaç Biber tozu 2 çay kaşığı Şarap pişirme bir miktar
Aşama 1
Dilimlenmiş soğan
Adım 2
Dilim sarımsak, rendelenmiş zencefil
Aşama 3
Biraz yağ ısıtın, soğanları orta ateşte yumuşayıncaya kadar soteleyin, biraz yumuşak olduğu sürece tavaya dikkat edin, çok yumuşak kızartmayın
4. adım
Kuzu rulolarını koyun ve yüksek ateşte buzlu suyu kızartın.Kuzu hafifçe renk değiştirir ve tavaya başlar
Adım 5
Biraz yağı ısıtın, zencefil, sarımsak dilimleri ve kimyon ekleyerek kokulu olana kadar soteleyin
6. Adım
Yüksek ateşe çevirin, kuzu ekleyin ve yaklaşık bir dakika kavurun, biraz şarap ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
7. Adım
Soğanı ekleyin ve yaklaşık bir dakika kavurun, iki kaşık biber tozu, pişmiş susam ve tuzu ekleyin, bir dakika karıştırın
