Aksesuarlar: yağ 50g tuz 1g hafif soya sosu 8g pişirme şarabı 3g
Zambak mantarı ile yumurta nasıl karıştırılır 1 Kuru mantarı soğuk suda bekletin, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin; taze zambağı soyun ve yıkayın
Biraz tuzlu 2 yumurta ve çırpmak için şarap pişirme
3 Yağı kaynatmak için sıcak bir tavaya dökün, yumurta sıvısını dökün, karıştırın ve servis yapın
4 Tencereye biraz daha yağ ekleyin ve yüksek ateşte zambak mantarı ile bir süre kavurun
