galeta - Yemeği
"Yağlı kek, rengine ve kokusuna dikkat ediyor. Tavadan hemen çıkan sıcak yağlı kek, soğuduktan sonra soğuk yağlı kekten tamamen farklı bir tada sahip. Sıcak yağlı kek, tıpkı erişte yemek gibi yumuşak ve yapışkandır, başka kek kalmaz. Tadı büzücü soğuk keki, erişteleri çıtır çıtır ve kumlu, tadı çiğnenebilir ve tatlıdır.Ayrıca soğuk yağlı keki pirinç pişiricisinde buharda pişirilmiş pilavın üzerine birkaç dakika koyabilirsiniz, tencereden çıktıktan sonra tadı farklı olacaktır. . " Malzemeler
- un Doğru miktar
- Yumurta 1 parça
- tuz Küçük bir miktar
- Maya Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Unla 1 yumurtayı çırpın, Angel Mayayı bir kaseye koyun, bir kaşık dolusu tuz ekleyin, ılık suyla durulayın ve sonra durulanmış mayayı erişte ile hamur haline getirin.
-
2 Hamuru 45 dakika kabartın. (Yazın 45 dakika, kışın sıcaklık)
-
3 Hamuru ayrı ayrı küçük toplar halinde yoğurun
-
4 Ortasında küçük bir delik olan yuvarlak ve ince bir kek açın
-
Yağ karterine büyük miktarda yağ dökün ve ısıtın, ardından rulo kekleri ekleyin ve yüksek ateşte kızartın
-
6 Yüzey köpürene kadar yüksek ateşte kızarttıktan sonra diğer tarafa geçip kızartmaya devam edin, bu taraf da köpürdüğünde orta ateşe getirin.
-
7 Orta ateşe döndükten sonra, altın kahverengi olana ve tencereden çıkmaya hazır olana kadar ileri geri kızartın.
-
Lezzetli krepler hazır, git ve dene.
