g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Tatlı Patates Mantou - Yemeği

"Mor patatese kara patates (mor tatlı patates) de denir. Patatesin eti mordan koyu mordur. Sıradan tatlı patatesin besin maddelerinin yanı sıra selenyum ve antosiyanin bakımından da zengindir. C vitamini, B vitamini ve A vitamini gibi 8 vitamin ve fosfor ve demir gibi 10'dan fazla mineral element dahil olmak üzere insan vücudu tarafından kolayca sindirilen ve emilen 18 çeşit amino asit dahil olmak üzere yaklaşık% 20 protein içerir. Kendine özgü etkileri ve yüksek tıbbi değeri olan büyük miktarda antosiyanin içerir Antosiyaninler 100'den fazla hastalığı önleyebilir ve tedavi edebilir. Antosiyaninler, su, protein, yağ, karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller olarak bilinirler. Yedinci temel besinden sonra. " Malzemeler

Çok amaçlı un 500 g
Shimizu 190 gram
Maya 3 gram

Aksesuarlar

Mor Tatlı Patates 180 gram
Beyaz şeker 20 gram

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeler.
Mor tatlı patatesleri soyup doğrayın. Tencerede buğulanmış.
3 Buharlamadan sonra mor patates püresine bastırın.
4 Yaklaşık 80 gram su alın ve mayayı kaynatın.
5250 gram unu, mor patates püresini, şekeri karıştırın ve karıştırın.
6 Uzatılmış suyu ekleyin ve erişte ile karıştırın.
7 Hamuru yapın, streç film veya nemli bir bezle örtün ve mayalayın.
8 Beyaz hamur: 250 gram çok amaçlı un, 110 gram su, 1.5 gram maya tozu, 10 gram şeker. Beyaz hamuru hazırlayın.
9 İki parça hamur 1.5 veya 2 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilir.
10 Hamuru havalandırın ve açın.
11İki hamur katlayın. Hafifçe yuvarlayın.
12 Yuvarlayın ve parçalara ayırın.
13 Bir hamur alıp düzleştirin.
14 çörek gibi kenarları sıkıştırın.
15 Ağzınızı kapatın ve iki elinizle hamuru çevirerek yuvarlak hale getirin.
16 Hamuru başarılı bir şekilde hazırlayın, saç yapmak için 20 dakika dinlendirin.
17 Tencereye soğuk suda yaklaşık 10 dakika buharda pişirin.
18 Yangın durduktan sonra 3 dakika pişirin. Kapağı açarken küçük bir yarık yapın

İpuçları

1. Kabuklu mor tatlı patates 180 gramdır, unun su içeriği farklıdır ve kullanılan su da farklıdır. 2. Önce biraz su bırakın, eğer çok sertse ellerinizi hamurun üzerine yoğurmadan önce suya batırabilirsiniz. 3. Hamur tükendiğinde bir süre yoğurup daha sonra bir süre yoğurarak zaman ve enerji tasarrufu sağlar.

Kabak Salatalı Ekmek

Taze et ve yeşil soğan ekmeği