Havuçlu Mantarlı Turta - Yemeği
"Havuç suyunun sıkılmasından arta kalan kalıntının, turtayı pişirmek için dolgu olarak kullanılması, dolguyu israf etmeden doğrama işini azaltır, bu da bir taşla iki kuş olarak tanımlanabilir. Malzemeler
- un Doğru miktar
- Havuç kalıntısı Doğru miktar
- Kıyma Doğru miktar
- Mantar Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- On üç tütsü Doğru miktar
- Yağ tuzu Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
- 1 ıslatılmış mantarı sonuna kadar kesin
- 2 havuç kalıntısını bir kenara koyun
-
3 doğranmış arpacık
- 4 Et dolgusunu soya sosu, tuz, on üç baharat, tavuk özü ve biraz suya koyun, tek yönde karıştırın, azar azar su ekleyin
- Öğütülmüş mantarı etin içine koyun ve iyice karıştırın
- 6 Havuç kalıntısını ve arpacık soğanı ekleyin ve iyice karıştırın
-
Mısır yağını koy ve iyice karıştır, lezzeti arttırmak için susam yağı ekle
-
8 Un ve soğuk su için sıcak su kullanın 10: 2 erişteleri karıştırmak için, erişte daha yumuşak olmalıdır
- 9 Hamur 40 dakika uyanık kalır (süre ne kadar uzun olursa hamur daha yumuşak olur ve etkisi daha iyi olur)
- 10 kesim ajanı
-
11 Haddelenmiş deri
-
12 paket topuz şeklinde
-
13 Ters çevirin ve elle ezin
-
14 Tencereyi ateşe koyun, yağı koyun, turtayı pişirmek için koyun
- 15 Her iki tarafı da altın olana kadar pişirin, birkaç kez daha çevirin, turta şiştiğinde pişecektir
İpuçları
Turtanın pişip pişmediğine karar verin, turta şişene ve turta pişene kadar Erişte daha yumuşak olmalı ve bir süre uyanmalıdır, böylece yuvarlanan kabuk güçlü bir gerilebilirliğe sahip olur, böylece pasta ince ve açıkta kalmaz ve dolgu büyük olur. Kızarmış Hatmi Tost
önceki
Kabak Salatalı Ekmek
Sonraki
