Tatlı soslu tavada kızartılmış domuz göbeği - Yemeği
Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
yeşil biber
100 gram
Sarımsak filizi
100 gram
Aksesuarlar: Tatlı erişte sosu, doğru miktarda Pixian fasulyesi sosu, doğru miktarda pirinç şarabı, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda zencefil
Tatlı sos ile domuz göbeğini karıştırıp kızartın 1 Yeşil biberleri ve sarımsak filizlerini yıkayın.
2 Domuz göbeğini de yıkayın.
3 Domuz göbeğini dilimler halinde kesin.
4 Yeşil biberin saplarını ve tohumlarını çıkarın ve bir ocakta doğrayın ve sarımsak filizlerini dilimler halinde kesin.
5 Tatlı erişte sosunu ve Pixian fasulyesi sosunu hazırlayın ve zencefili kıyma şeklinde doğrayın.
6 Sebzeleri pişirirken tencereyi ısıtın ve normalden daha fazla yağ koyun.
7 Eti güzel kokulu hale getirmek için karıştırarak kızartın.
8 Et dilimlerini tencerenin yan tarafına itin ve kısık ateşte çevirin, fasulye ezmesini ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın.
9 Tatlı erişte sosunu koyun ve kızartın.
10 Öğütülmüş zencefili tekrar ekleyin.
11 Son olarak, pirinç şarabı ekleyin ve orta ateşte açın.
12 Baharatı ve domuz eti dilimlerini birlikte karıştırarak kızartın.
13 Güzel bir tat için baharatları ve et dilimlerini karıştırın.
14 Yeşil biberi ekleyin ve kavurun.
15 Son olarak, sarımsak filizi ve biraz soya sosu ekleyin, tencereye başlamak için yeşil biberleri ve sarımsak filizlerini karıştırarak kızartın.
