Malzemeler
Paça
600 g
Yardımcı maddeler: biber, yeşil soğan, kaya şekeri, zencefil dilimi, tarçın, beyaz düğme, çimen meyvesi, defne yaprağı, yıldız anason, meyan kökü dilimi, kuru biber, Shaoxing Huadiao şarabı, şeker rengi, soya sosu, doğru miktar
Baharatlı domuz eklemleri nasıl yapılır 110 domuz parmağı ucunu koyun, kanı durulayın, kaynar suya koyun, 10 dakika bekletin ve durulayın!
2 Kaya şekeri, zencefil dilimleri, tarçın, beyaz düğme, çimen meyvesi, defne yaprağı, yeşil soğan, yıldız anason, meyan kökü dilimleri, her miktar
Tatmak için 3 kuru biber
4 Toprak tencerenin dibine bambu bir çit koyun, domuzun ayak parmaklarının ucunu toprak tencereye koyun, tüm zencefili, yeşil soğanı, kuru biberi ve baharatları dökün; domuz ayaklarını daldırmak için uygun miktarda su ekleyin
5 Uygun miktarda şeker, Shaoxing Huadiao şarabı, koyu soya sosu ve tuzu ekleyin; kaynatın
6 Küçük bittern 2 saat tamamen pişene kadar pişirin ve çıkarın
7 Marine edilmiş domuz ayaklarını tabağın kenarı boyunca bir daireye yerleştirin ve ortasını süslerle süsleyin
8 Uygun miktarda çiğ salamura suyunu kaynatın, turşuyu koyulaştırmak için uygun miktarda mısır nişastası ekleyin
9 Turşuyu domuz ayağına birer birer kaşıkla koyun
10 Az miktarda kurutulmuş kırmızı biber, Çin biberi ve kokulu olması için az miktarda yağı soteleyin, bir kaşık yardımıyla domuz ayağına dökün, üzerine yeşil soğan ve beyaz susam serpin.
-
- Soğuk tavuk ayağı
-
- Deniz ürünleri sivilce congee
-
- Ateşte ızgara süt ve yumurta
-
- Japon Tofu Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Tuzlu kavun ve edamame tavuğu
-
- Vejetaryen Kızarmış Maş Fasulyesi Filizi
-
- Sos dirseği
-
- Kırmızı Siyah Yeşil Fasulye Çorbası
-
- Limon suyu ile morina balığı
-
- Havuç Kalamar Xiao Fang
-
- Zencefil sütü vurdu
-
- Kızarmış ahtapot
