Balkabağı İki Renkli Hana Rulo - Yemeği
"Kabak, bebeğin kabızlığını önleyebilir ve kontrol edebilir ve bebeğin büyümesini ve gelişmesini destekleyebilir. Aynı zamanda balkabağının tatlılığını da içerir. Şeker eklemeden yumuşak ve tatlıdır. Süper lezzetlidir. Bu küçük çiçek rulosu görünümden sorumludur ve pürüzsüzce çekebilir. Bebeğin gözbebekleri sadece onlara bakarak çok iştah açıcı. " Malzemeler
- kabak 60 g
- un 200 g
- Süt 50 gram
- şeker 10 g
- Maya 3g
- Sütlü Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kabağı soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Bir tencereye koyun ve yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin.Yemek çubuklarıyla dürtmekle kolayca nüfuz edebilir.
-
25 gr beyaz toz şeker ekleyin ve ince bir kabak püresi haline getirin.
-
3100 gr un dökün, 1.5 gr maya ekleyin, bir topak oluşturana kadar çubuklarla karıştırın ve ardından pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
4 Boyutu iki katına çıkarmak için plastik sargı ve fermente ile örtün.
-
55 gr beyaz şekeri bir kaseye koyun, 100 gr un, 1.5 gr maya ekleyin, 50 gr süt dökün ve topak yapana kadar karıştırın.
-
6 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 2 katı büyüklüğünde mayalayın.
-
7 Mayalanmış hamuru çıkarın, silikon matın üzerine biraz un serpin, yoğurmaya devam edin, hamurdaki "bal peteği havasını" boşaltın, pürüzsüz olana kadar yoğurun ve dikdörtgen şeklinde bir hamur açın. Ardından ince dilimler halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın. Kabak hamurunu da aynı şekilde ince dilimler halinde yuvarlayın.
-
8 Beyaz eriştelerin üzerine bir kat un serpin, balkabağı erişteleri koyun ve 4 cm genişliğinde eşit şeritler halinde kesin.
-
9 Her şerit, üç kez eşit olarak puanlanır, dikkat edilir ve kesilmez.
-
10 İki elinizle bükün.
-
11. Ortadan, uçları aşağı bakacak şekilde bir düğüm atın.
-
12 Bitirdikten sonra tencereye koyun, tencereyi kapatın, ocağı açmayın ve büyüklüğünün 1,5 katı kadar ıslatın. Kaynatın, orta ateşe getirin ve 15 dakika buharda pişirmeye devam edin. Buharda pişirdikten hemen sonra kapağı açmayın, 3-5 dakika dolmasına izin verin, ardından kapağı açın.
-
13 Tencereden soğumaya bırakın ve servis yapın.
