Malzemeler
Ot Sazan Eti
500 g
sebzeler
1 parça
jambon
40 g
Shiitake
1 çiçek
Takviyeler: soğan, tuz, beyaz biber, yemeklik şarap, arowana harmanlama yağı, zencefil
Berrak çorba balık topları uygulaması 1 Baş ve kuyruğu çıkarmak için ot sazanı yıkayın.
2 Ot sazanı gövdesini ve sırt balığını alın, derisini çıkarın ve balığı kesin. Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın ve ılık suda bekletin.
3 Yeşil soğanı ve zencefil suyunu kırmak için duvar kırıcıya koyun.
4 Balık püresi yapmak için balığı ve pişirme şarabını ekleyin.
5 Balıkları çıkarın ve bir leğene koyun.
6 Tuz, tavuk özü, beyaz biber, nişasta ekleyip iyice çırpın.
7 Tencereye soğuk su ekleyin ve kısık ateşte açın. Balık toplarını koyun.
8 Bütün balık topları hazır ve adam onları kaynatıp yüzen tozu çıkaracak.
9 Tüm balık toplarını yüzene kadar pişirin ve ısıyı kapatın.
10 Sebzeleri yıkayın, jambonu dilimleyin ve mantarları yıkayın.
11 Tencereye su koyun ve kaynatın, yeşil sebzeleri ve shiitake mantarlarını ekleyin, biraz arowana yağı ekleyin, haşlayın ve çıkarın.
12 Balık toplarını çorba kasesine koyun, üzerine sıcak sebzeleri, mantarları ve jambonu koyun.
-
- Buharda Pişirilmiş Atbaşı Balığı
-
- Izgara kanatlar
-
- Şeftali Karlı Ay Pastası
-
- Ispanak ve Yumurta Çorbası
-
- Sarımsaklı Yumurta
-
- Ispanak yumuşak büküm
-
- Fasulye ile Kızarmış Yumurta
-
- Mor Yam Soya Sütü
-
- Yumurta Çiçeği Pirinç Çorbası
-
- Sirke ile karıştırılmış fıstık
-
- Susamlı Zencefil Kelp Parçaları
-
- Havuç Karaca
