Kabak
800 g
Hayranlar
2 demet
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, karabiber, kuru karides, zencefil, sarımsak ve sarımsak Kabak, karides ve pirinç şehriye nasıl pişirilir 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. 2 dilim kavun kabuğu, soyulmuş ve rendelenmiş. 3 Kurutulmuş karidesleri yıkayın ve yumuşayana kadar ıslatın, sarımsak ve zencefili kıyın. 4 Tavayı zeytinyağı ile ısıtın, sarımsak ve zencefil ekleyin. 5 Aroma salındıktan sonra kuru karidesleri dökün, bir süre karıştırarak kızartın ve servis yapın. 6 Rendelenmiş kabağı tencereye dökün ve bir süre karıştırın. 7 Kurutulmuş karidesleri tekrar dökün. 8 Soteledikten sonra biraz ılık su dökün ve yüksek ateşte kaynatın. 9 Daha sonra küçük bir tencereye aktarın ve pişirmeye devam edin. 10 Kaynattıktan sonra şehriye ekleyin, ıslatılmasına gerek yoktur ve iyice karıştırın. 11 Kabak kolayca kaynatılır ve erişte çabuk yumuşar Bu sırada uygun miktarda tuz ve karabiber karıştırıp son olarak biraz kişniş ekleyebilirsiniz.