Çilekli köpük (ticari) - Yemeği
Jelatini yumuşayana kadar buzlu suda bekletin, buzları ekleyin ve buzdolabına koyun.
Tatlıya biraz su ekleyin, şeker miktarını kendi zevkinize göre ayarlayın, kaynatın, ısıtın, yumuşatılmış jelatin dilimlerini ekleyin ve iyice karıştırın
Tatlı krema ve çırpılmış kremayı çizgiler ve akıntılar oluşana kadar çırpın.
Çırpılmış kremayı geniş bir leğene dökün, reçeli dökün ve eşit şekilde karıştırın
Önce kalıba bir kat kek kalıbı koyun, kek sıvısının yarısını dökün, pürüzsüz hale getirin ve ardından kalan köpük sıvısını dökün, pürüzsüz hale getirin ve en az 4 saat buzdolabına koyun.
Köpük dondurulur, çıkarılır, ayarlanan aynaya dökülür ve yumuşatılır
Bu bütün gece donmuş ve henüz kesilmemiş köpük.
Kalıbı sıcak suyla beyazlattım ve oydum. Ayrıca parçalara ayırabilir ve basitçe süsleyebilirsiniz. Ekşi ve tatlıdır.
