Malzemeler
Mus macunu malzemesi
Doğru miktar
Hafif krema
190 gram
Yoğun yoğurt
100 gram
Süt
60 gram
Pudra şekeri
30 g
yumurta sarısı
1 parça
Jelatin tabletler
1
Ayna malzemesi
Gram
Shimizu
180 gram
Pudra şekeri
30 g
Jelatin tabletler
1
Hercai menekşe çiçeği
Doğru miktar
Beyaz çikolata
90 g
Whirltone Pembe Krem
Doğru miktar
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Hercai menekşe çiçekli mousse kek nasıl yapılır (6 inç) 1 Önce köpüğü yapın, bir parça jelatin alın ve soğuk suda bekletin
2 Yumurta sarısını şekere ekleyin, şeker eriyene kadar hızla karıştırın
3 Sütü kısık ateşte kaynatın
4 Sıcak sütü yumurta sarısı hamuruna azar azar ekleyin ve sütün tamamı yumurta sarısı hamuruna eklenene kadar hızla karıştırın.
5 Islatılmış jelatin pullarını ekleyin, iyice karıştırın, jelatin süt hamurunun kalan sıcaklığı ile eritilebilir
6 Sonra yoğun yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın
7 Krem şanti koyulaşana kadar çırpma teli ile çırpın.
8 Biraz yoğurt ezmesi ekleyin
9 Eklerken eşit şekilde çırpın
10 Kalıbın altına yağlanmış kağıdı koyun veya kalay folyo ile sarın, eşit şekilde karıştırılmış köpük hamurunu dökün ve 1 buçuk saat buzdolabında saklayın
11 Hercai menekşeyi temiz suyla yıkayın
12 Suyu mutfak kağıdı ile boşaltın
13 Beyaz çikolata uygun miktarda Whirlpool renkli macun ile eklenir, suda ısıtılır ve açık pembeye dönüştürülür.
14 Sonra kalıba dökün, AŞK harfini ve kalp şeklindeki kalıbı kullandım, bir kenara koydum ve çikolatanın soğumasını bekledikten sonra serbest bıraktım
15 Mus ezmesi soğutulduktan ve katılaştıktan sonra ayna tabakasını tekrar yapın.Bir parça jelatin alın ve soğuk suya batırın.
16 Şekere su ekleyin ve şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın, soğumaya bırakın
17 Sıcak olmadığında, ıslatılmış jelatin dilimlerini ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve iyice soğumaya bırakın.
18 Soğutulmuş köpüğü buzdolabından çıkarın ve istediğiniz şekle sahip hercai menekşe çiçekleri ve çikolataları yerleştirin. Hercai menekşeyi sabitlemek için çiçek saplarını musa bastırmak en iyisidir.
19 Ardından soğutulmuş ayna sıvısını kenar boyunca dökün.Sıyırıcıyı kalıbın kenarına yerleştirip sıvıyı yavaşça sıyırıcıya dökün.Sıvı sıyırıcıdan aşağı akacaktır.Kırılmayı önlemek için dökme hafif ve yavaş olmalıdır. Mousse tabakası
20 Ayna sıvısı kalıba döküldükten sonra bazı çiçekler kökleri yeterince sıkı değildir ve yukarı doğru yüzer.Çiçekleri çubuklarla ayarlayabilirsiniz.Çiçekleri hafif bir kuvvetle aşağı bastırın Çiçeklerin şeklini ayarlayın ve buzdolabına 3 dakika koyun Saat
21 Kek kalıptan çıkarmak için, kalıbın dış tabakasına sıcak bir havlu sarabilir veya bir süre üflemek için bir saç kurutma makinesi kullanabilirsiniz, kalıbı su kabına koyun, kalıbı yavaşça geri çekin ve mükemmel bir şekilde kalıptan çıkacaktır.
22 Köpük hamurunu tekrar döktüğünüzde, kalıbın iç tabakasının etrafına bir daire köpüğü sarın, bu da kalıptan çıkarmak için iyidir
23 Sevgililer Günü için çiçekli muslu kek gönderin, güzel görünümle yiyebilirsiniz
-
- Renksiz araba doğum günü pastası
-
- Amerikan Ginseng Domuzu Kalp Çorbası
-
- Peynir Dolgulu Köfte
-
- Büyük Liba
-
- Baharatlı tavuk kanatları
-
- Biberli İstiridye Kek
-
- Vinaigrette Körili Tavuk Kanadı
-
- Taro ile Haşlanmış Pirinç
-
- Yeşil Biberli Sosisli Tavada Kızartılmış Soya Fasulyesi
-
- Kızarmış domuz kalbi
-
- Şekersiz Tam Buğday Ekmeği
-
- Mapo Tofu
