Domuz göbeği
100 gram
patlıcan
400 g
Aksesuarlar 10 gr sarımsak, soğan, zencefil, yağ, tuz, soya sosu, susam yağı ve susam yağı Doğranmış patlıcanla erişte nasıl pişirilir 1 Patlıcanı küçük küpler halinde kesin 2 Küçük küpler halinde kesilmiş domuz göbeği 3 adet doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak 4 Tencereye yağı koyun ve yağı sarımsak parçacıklarıyla ısıtın 5 Doğranmış eti koyun ve kavurun.Et beyaz olduktan sonra yeşil soğan ve zencefil ekleyin 6 Biraz soya sosu dökün 7 Patlıcandan aşağı inin ve birlikte kavurun 8 Bir tutam tuz ekleyin 9 Bir kase kaynar su ekleyin 10 Tencereyi örtün ve patlıcan yumuşak ve çürüyene kadar pişirin, birkaç damla susam yağı ekleyin 11 Erişteleri su altında bir tencerede kaynatın 12 Lo mein, kıyma ve patlıcanı erişte üzerine koyun