Malzemeler
Shiitake Kökü
200 g
Tempeh
150 g
domuz eti
100 gram
fıstık
120 g
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, yeşil soğan, zencefil, soğan, biber, rezene, beş baharat tozu, on üç baharat, susam, Pixian fasulyesi ezmesi
Mantar sosu nasıl yapılır 1 Bol mantar kökü.
2 Shiitake mantarı kökünün bir kısmını çıkarın ve yıkayın.
3 Shiitake mantarı köklerini yıkadıktan sonra, parçalayın, tadına bakmak için küp küp doğradım ve iki shiitake mantarı ekledim.
4 Yerfıstığı kavrulduktan sonra kabuğunu soyun ve doğrayın.
5 Susam tohumlarını yıkayıp kızartın.
6 Domuz etini yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Tempeh'i kesin ve soğanı doğrayın.
7 Yeşil soğan, zencefil, biber ve rezene.
8 Wok'a biraz yağ dökün, normalin yarısı kadar yağ koyun, eti ilave edin ve etin neredeyse kömürleştiğini gösterecek şekilde sararana kadar pişirin.
9 Bak, domuz eti de aynen böyle, bir kaseye dökün.
10 Tavayı yeniden başlatın ve frenk soğanı, zencefil, karabiber ve rezeneyi kızartın.
11 Aromayı kızartın, yeşil soğanlar kavrulduktan sonra çıkarın.
12 Sonra shiitake mantarının köklerini dökün ve 2 dakika kavurun, ardından tempeh'i ekleyin ve kavurun.
13 Tadını alıncaya kadar karıştırın, uygun miktarda Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin. Bu noktada acı biber sosu aroması ortaya çıkar. Şeker ekle.
14 Sürekli karıştırın ve orta ve küçük ateşte kaynatın. Uygun miktarda rafine tuz, beş baharat tozu ve on üç baharat ekleyin.
15 Pişirme süresi ihtiyacınıza göre, sadece yer fıstığı ve susamlı tavuk özü ekleyin.
16 Tencerede biraz kaldı, yeşil biber ekledim ve tadı harika oldu.
-
- Susam çok eğlenceli
-
- Kırmızı Mantar Domuz Yüreği
-
- Jambonlu haşlanmış pirinç
-
- Patlıcanlı Haşlanmış Erişte
-
- Michelle Cocoa Bread (yağ ve şekersiz)
-
- Hercai Menekşe Çiçek Mousse Cake (6 inç)
-
- Kızarmış dana toynağı
-
- Renksiz araba doğum günü pastası
-
- Amerikan Ginseng Domuzu Kalp Çorbası
-
- Peynir Dolgulu Köfte
-
- Büyük Liba
-
- Baharatlı tavuk kanatları
