g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tuz ve Biber Yer Fıstıklı Rulo - Yemeği

"Hana ruloları pek çok şekilde yapılır ve farklı tatlara sahiptir. Halk arasında popüler olan klasik ve ev yapımı temel bir besindir. Günümüzde tuz ve biberle yapılan rulolar ve fıstık ezmesi daha lezzetli ve lezzetli." Malzemeler

Sade un 500 g
Maya 5 gram
Ilık su 250g (unun su emilimine göre artar veya azalır)

Aksesuarlar

Sebze yağı 20 gram
Tuz ve biber 15 gram
Yer fıstığı 40 gram
istiridye sosu 15 gram
On üç tütsü 5 gram

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Unu ve maya tozunu karıştırın, dökerken yavaşça ılık suya dökün, topaklanma oluşturmak için çubuklarla karıştırın.
2 Yüzeyi pürüzsüz hale gelene kadar hamuru yoğurun, üzerini bir kapak veya streç filmle örtün ve boyutunu ikiye katlamak için mayalanması için sıcak bir yerde bırakın.
3 İşaret parmağınızı una batırın, ortasına bir delik açın, delik çökmez veya küçülmez veya hamurun ortasında bal peteği haline geldiğini ve mayalanacağını görebilirsiniz.
4 Mayalanmış hamuru yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun.
5 Hamuru ince dilimler halinde yuvarlayın, bir tabaka bitkisel yağ, istiridye sosu, tuz ve karabiber serpin, fıstık ezmesi.
6 Hamuru 6-7 cm genişliğe göre uzun kenarı boyunca katlayın ve elle yavaşça sıkın.
7 Küçük parçalar halinde kesin, iki parçayı üst üste koyun ve ortasını ince çubuklarla sonuna kadar bastırın.
Adım 8: Bir ucunu iki elinizle sıkıştırın ve uzunluğu boyunca gerin, ardından ters yönde çevirin.
9 Her iki ucu ikiye katlayın ve alttan sıkıştırın.
10 Aralarında boşluk bırakarak nemli bir bezle buharlayıcıya koyun, çünkü buharlama sırasında daha büyük olacaktır.
11 İkinci ispattan sonra iki kat daha büyüktü.
Suyu 12 yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte yaklaşık 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, 5 dakika pişirin, ardından kapağı çıkarın.
13 Kabarık ve lezzetli.

İpuçları

1. Soğuk su altındaki bir tencerede suyu kaynatın ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika buharda pişirin. 2. Buharda pişirdikten sonra kapağı açmadan önce 5 dakika pişirin.Kapağı açarken suyu erişte üzerine damlatmamaya dikkat edin.

Susamlı Şifon Kek

Tatlı Patates Sütlü Mantou