Ev yapımı alıç konserveleri - Yemeği
1. Taze alıç ve kaya şekerini hazırlayın.
2. Alıcıyı tuz serpin ve ovalayın, suyla durulayın.
3. Alıcıyı haç şeklinde kesmek için makas kullanın ve her iki ucunda da biraz bırakmaya dikkat edin.Tüm kesikler yerinde ise alıç piştiğinde yayılacaktır. İçini biraz çıkarın. Bu, alıçların ekşi tadını azaltır.
4. Tencereye 100 ml su koyun, alıç 1 dakika kaynatın, suyu boşaltın ve tekrar 100 ml su ekleyin. İlk su, alıcının ekşiliğinin bir kısmını çıkarmak için döküldü.
5. Kaynatmak için kaya şekerini ekleyin, tencereyi kapatın ve 3 dakika daha pişirmeye devam edin, kapağı açın ve tencereye yapışmasını önlemek için karıştırın. Ateşi kapatın ve meyve suyu tencerenin biraz dışında kaldığında yaklaşık 5 dakika pişirin.
6. Yemek için çiçek şeklini sıkmak için alıçları çubuklarla çıkarın.
