[Dilin lezzetli ucunu çözerek] # # - Bai kesilmiş tavuk - Yemeği
"Bai-cut tavuk, Guangdong ve Guangxi'de çok ünlü bir ev yapımı yemektir. Beyaz kesilmiş tavuk yapmak için üç ana nokta vardır: biri tavuk seçmek, diğeri tavuğu kaynatmak ve üçüncüsü lezzete uymaktır. Üç sarı tavuk, kesinlikle işe yaramaz yem tavuk ve büyük kemikli tavuk; haşlanmış tavuk, yavaş pişirme ve ıslatma gerektirir ve% 80 ila% 90 arasında pişirilir; yemek yerken sarımsak, zencefil ve soya sosunu baharatla karıştırın. Beyaz kıyılmış tavuk yapma yöntemi özellikle basittir En büyük özelliği, tavuğun çürümeden henüz pişirilmiş olması ve malzeme eklemeden orijinal lezzetini korumasıdır. Rengi beyaz, hafif sarı, tadı pürüzsüz ve etli, tadı hafif ve lezzetli ve yeşil soğan yağının güçlü bir kokusu var. Yemek yerken yemeğe eşlik etmesi için baharatlara daldırılır, tadı hafiftir ancak ağızda kalan çok farklı ve sonsuzdur. " Malzemeler
- Üç Sarı Tavuk Bir
- Frenk soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana malzeme: üç sarı tavuk ve bir yan malzeme: frenk soğanı, zencefil, sarımsak Baharat: hafif soya sosu, susam yağı
-
2 Bir adet üç sarı tavuk, iç organlarını çıkarıp yıkayın, tavuk ayaklarını çıkarın, suyu süzün, ince bir tabaka fıstık yağı sürün ve bir kenara koyun, kaynatma kabına yeterince su dökün, yeşil soğanı dilimler halinde kesin ve yarım parça zencefil Büyük dilimler halinde kesin ve suya koyun
-
3 Üç sarı tavuğu suya koyun, tencereyi kapatın, suyu kaynatın, göz karides haline getirin, 10 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 20 dakika pişirin
-
4 Pişmiş tavuğu hemen buzlu suya koyun ve 10 dakika bekletin, sonra suyu alın ve süzün. Tavuk kabuğuna bir kat susam yağı sürün; sarımsak, doğranmış yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu ve susam yağını karıştırın Meyve suyu
İpuçları
1. Tavuğu kaynatmak için gereken su tüm tavuk gövdesi üzerinde 10 dakika kaynatılmalı, ocağı kapatılmalı ve 20 dakika pişirilmeli, sonra çıkarılmalı ve hemen buzlu suya konulmalı ve 10-15 dakika soğutulmalıdır. Özellikle taze ve yumuşak. 2. Daldırma malzemesi kişisel zevkinize göre serbestçe ayarlanabilir. Amerikan Double Big Mac
önceki
Levrek buharda pişmiş yumurta
Sonraki
