g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Levrek buharda pişmiş yumurta - Yemeği

"Levrek çok az dikene sahiptir, bu nedenle balıkları kemiksiz dilimlemek zor değildir, ancak yine de dikkatlice kontrol etmeniz gerekir! Yumurta sıvısına tuz eklenir ve levrek de önceden marine edilir, böylece doğrudan buharda pişirildikten sonra yiyebilirsiniz. Doku yumuşak ve lezzetlidir ~ " Malzemeler

Yumurta Doğru miktar
Çizgili levrek Doğru miktar

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
Mısır unu Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Yumurtaları bir kasede çırpın, biraz tuz ekleyerek çırpın, yumurta sıvısının iki katı ılık su ekleyin ve iyice karıştırın;
2 Yumuşak bir yumurta sıvısı elde etmek için bir elekten geçirin. Bir tencerede suyu kaynatın, orta ateşte çevirin, yumurta sıvısı ekleyin ve buharlayın;
3 Kemiksiz levrek fileto, hafif soya sosu, tuz, pişirme şarabı, mısır nişastası kullanarak eşit şekilde toplayın ve bir kenara koyun
4 Yaklaşık 7-8 dakika, yumurta sıvısının yüzeyi hemen hemen katılaşır, balık filetolarını üstüne yayar ve 15 dakika boyunca buharda pişirmeye devam eder;
Son olarak, kokuyu arttırmak için doğranmış yeşil soğanı serpin.

İpuçları

[Buharda Pişirilmiş Yumurta Rehberi] 1. Ilık su: soğuk su eklemek, buharlama işlemi sırasında yumurtaları ve tuzu çökeltecektir, kaynar su eklemek, su ve yumurta sıvısının kaynaşmasını etkileyecektir, bu nedenle ılık su eklenmelidir 2. Oran: yumurta sıvısı: ılık su = 1: 2 yumurta sıvısına iki kat ılık su eklemek için, bu oranda buharda pişirilen muhallebi daha pürüzsüzdür 3. Eleme: Yumurta sıvısı karıştırıldıktan sonra yüzeyde çok sayıda küçük kabarcıklar olacaktır Yumurta sıvısı elendikten sonra yumurta sıvısının buharda pişirildikten sonra oluşan pürüzlü yüzey sorunu çözülecektir. 4. Kapak: Buharda pişirirken, kapaktaki su buharının yumurta sıvısına damlamasını önlemek için bir kapak (plastik sargı) ekleyin 5. Orta ateş: Su kaynadıktan sonra, yumurta karışımını içine koyun ve buharda pişirin ve orta ateşte kullanın. Buharda pişirilmiş yumurtanın bal peteği olmasını sağlamaz.

[Dilin lezzetli ucunu çözerek] # # - Bai kesilmiş tavuk

Chili Pepper Binlerce Kızarmış Domuz Dilimi