Siyah Biberli Dana Bonfile ile Jiao Sığır Bonfile Asın, nihayet yumuşak sığır etini karıştırıp kızartmanın bir yolunu buldu - Yemeği
200 gr dana bonfile 5-7 mm genişliğinde ve yaklaşık 6-7 cm uzunluğunda şeritler halinde kesilir, dana bonfile yapıldığında daha kalın ve tadı daha güzel olur. Kestikten sonra kanı temiz suyla durulayın ve su kontrolünü çıkarın.
Marine edilen malzemeleri su kontrol edildikten sonra dana etine koyun.Zencefil suyu iki veya üç dilim zencefili kesebilir, bir kasede elle ezebilir ve yoğrulmuş suyu kaseye boşaltabilir.
1 dakika tutun ve eşit şekilde et şeritlerinin yapışkan hale geldiğini ve 15 dakika marine edildiğini hissedin.
Bu en önemli adımdır.15 dakika marine ettikten sonra kaseye yaklaşık 25 gr çiğ yağ dökün Amaç dana bonfilesini çiğ yağ ile kapatıp iki saat bekletmektir. Restoranda birçok kedi bir kerede mühürlendi.
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, dana bonfile% 40-50 sıcakken ilave edin ve renk değişene kadar kızartın.
Bir kase meyve suyu yapmak için karabiberi taze öğütüyorum Tozun kalınlığı serbestçe ayarlanabilir ve miktarı kendi zevkinize göre esnek bir şekilde kontrol edilebilir.
Tavada yeşil biberi karıştırın, suyunu kaseye dökün, pürüzsüzce kavrulmuş dana bonfile ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.İstiridye sosu da koyulaştırıcı etkiye sahiptir ve kızartıldığında rengi çok iyidir.
Ayrıntıların çok iştah açıcı olup olmadığına bakın, yumuşak ve kremsi bir tada sahip ve bir restoranda kızartılmış gibi geliyor.
