Akdeniz Balkabağı Kremalı Çorbası - Yemeği
Güzel kokulu kremalı balkabağı çorbası lezzetli ve besleyicidir Ama daha yüksek kaloriler engelleyici Bu tarif, tadı ve kaloriyi dengelemeye çalışıyor Büyük bir kaseye gelseniz bile kendinizi suçlu hissetmezsiniz Bu dört kişilik, iki kişi için ikiye bölün. 250 gramlık büyük bir kase yaklaşık 120 kaloriye sahiptir. Hadi bir dilim pizza daha alalım. Toplam kalori yüksek değil ama kendimi tok hissediyorum kabak 600 gram soğan 100 gram Sarımsak 2 yaprak Tereyağı 10 gram Hafif krema 50 gram tuz 4 gram Karabiber bir miktar
Kabağı kesin ve yaklaşık 25 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.Sıcak olmadığında bir kaşıkla soyun (soyma sonrası ağırlık yaklaşık 500 gr)
Tencereye 10 gr tereyağı koyun, soğan ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin
Soyulmuş balkabağı ekleyin ve kavurun
50 ml krem şanti ekleyin
Tencerede bulunan tüm malzemeleri öğütücüye dökün, 250 ml süt 15 saniye boyunca ekleyin ve dört kez çırpın.
Eşit şekilde çırpılmış malzemeleri tencereye geri dökün, öğütücünün bardağına 250 ml su ekleyin ve fincanda kalan kabak suyu ile birlikte tencereye geri dökün.
Düşük ateşte ısıtırken bir kaşıkla hafifçe karıştırın, yaklaşık 4 gr tuz ekleyin ve kaynatın
Taze çekilmiş karabiber ve garnitür serpin
