Malzemeler
ıspanak
400 g
Patates
2 parça
Hayranlar
30 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, kişniş 30 gr sarımsak 30 gr pirinç sirkesi 30 ml beyaz şeker 20 gr acı biber yağı 15 gr tavuk özü 3 gr susam 5 gr kızarmış fıstık 20 gr susam yağı 3 ml hardal yağı 2 ml soya sosu 5 ml
Sarımsak ve kırmızı yağlı ıspanak uygulaması 1 Patatesleri soyun, yıkayın ve doğrayın
2 Suya daldırın ve iki kez yıkayın, kuru suyu alın
3 Yıkama ıspanak
4 Tencere erişte kullanıyorum ve erişte suya batacak
5 Dilimlenmiş patatesleri kızartın
6 Altın kahverengi olana kadar kızartın, çıkarın ve soğumaya bırakın
7 Sarımsağa biraz tuz ekleyin ve bir kasede ezin
8 Bir kase sarımsak içerisine pirinç sirkesi, şeker, tuz ve tavuk özünü dökün.
9 Uygun miktarda taze soya sosu ve birkaç damla susam yağı ekleyin
10 Uygun miktarda acı biber yağı ekleyin, zevkinize göre biraz hardal yağı ekleyin ve iyice karıştırın
11 Suda haşlanıp haşlanmış ıspanak
12 Çıkarın ve soğuk suya koyun
13 Nemi kontrol edin ve bölümlere ayırın
14 Ispanağı tabağın dibine yayın
15 Erişte iki kez daha soğuk suya batırın, nemi kontrol edin ve ıspanağın üzerine koyun.
16 Soğuk patates parçalarını, yer fıstıklarını ve susam tohumlarını üstüne koyun
17 Kişnişi koyun ve karışık kırmızı yağ sarımsağı sebzelerin üzerine dökün.
18 Bu karışık bir yemektir
-
- Tavuk karaciğeri ile haşlanmış yıldız anason
-
- Kabak Karabuğday Çinçilla Çörekler
-
- Kimyonlu Başak Patates
-
- Sosis Danteli Yumurtalı Rulo
-
- Mini Balkabağı Turtası
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Baharatlı tavuk kanatları
-
- Balkabağı Mor Patates Congee
-
- Keten tohumu yağı ile bitkisel krep
-
- Balkabağı Yumurtalı Çörekler
-
- Yeşil biber ve patates dilimleri
-
- Ispanaklı Domuz İpi Köpek Kemikli Ekmek
