g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tiramisu - Yemeği

Tiramisu en sevdiğim tatlılardan biridir. Bu tatlıyı çok sık yemem. Sadece belirli koşullar altında yerim. Örneğin, haksızlığa uğramış ve üzgün hissettiğimde veya varsa Özellikle mutlu şeyler mutludur. Tiramisu'yu arkadaşım olarak görüyorum ve onu her yediğimde onunla konuşuyormuş gibi hissediyorum. Mutlu olduğumda beni daha da mutlu edecek, üzüldüğümde yaralarımı iyileştirmeme ve bana mutluluk ve tatmin getirmeme yardım edecek. Tiramisu'nun kökeni hakkında pek çok efsane vardır, daha sıcak olanı ise şudur: Bir İtalyan askeri savaş alanına gitmek üzeredir ve sevgili karısı onun için kuru yemek hazırlar ve tüm yenilebilir bisküvileri ve peynirleri evde kullanır. Tiramisu adında bir pasta yaptı. Bu asker savaş meydanında tiramisu yediğinde aklına evini ve evdeki sevdiklerini gelir. Tiramisu, Tiramisu, İtalyanca'da "götür beni götür" anlamına geliyor, sadece lezzetli yemekleri değil, sevgi ve mutluluğu da götürüyor. Mascarpone peyniri 200 g Hayvan krem şanti 100 gram Espresso 40 ml ROM 15 ml Gillian 6 gram yumurta sarısı 2 parça Pudra şekeri 50 gram Su 60 ml Parmak bisküviler Doğru miktar kakao tozu Doğru miktar

Aşama 1

Jelatin dilimlerini soğuk suda bekletin.

Adım 2

İki yumurta sarısını renk açılıncaya ve yumurta sıvısı kalınlaşana kadar çırpma teli ile çırpın.

Aşama 3

Suya 30 gram pudra şekeri koyun, şekerli suyu kaynatın, kaynattıktan sonra ocağı kapatın.

4. adım

Şekerli suyu sürekli karıştırmak için bir çırpma teli kullanın ve çırpılmış yumurta sarısını ekleyin.Yumurta sarısı şekerli su yaklaşık beş dakika karıştırılmaya devam edilir ve soğumaya bırakılır.

Adım 5

Mascarpone peynirini pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın

6. Adım

Yumurta sarısı şurubunu mascarpone ile karıştırın ve iyice karıştırın.

7. Adım

Islatılmış jelatin tabletler sudan boşaltılır, jelatin tabletleri eritmek için suda ısıtılır, jelatin solüsyonunu mascarpone solüsyonuna dökülür ve iyice karıştırılır.

8. Adım

Kalan 20 gram beyaz şekeri çırpılmış kremaya ekleyin ve köpürene kadar çırpın.

9. Adım

Krem şantiyi mascarpone solüsyonuyla karıştırın.

10. adım

Espresso ve rom kahve likörüne karıştırılır.

11. adım

Parmak bisküvilerinizi hızlıca kahve şarabına batırın.

Adım 1/2

Fincanın dibine parmak bisküvileri sürün, üstüne yarım bardak peynir solüsyonu dökün ve ardından bir tabak bisküvi yayın ve üzerine dökün. Çözelti ile doldurulmuş peynir kabını 4 saat buzdolabına koyun.