Domates Dana Peyniri Fırında Pirinç - Yemeği
1 (Sığır eti, mısır taneleri ve domates oranı yaklaşık 1: 0.5: 5'tir) Sığır eti kıyma olarak doğranır, domatesler soyulur (yüzeyde çapraz kesilip 3 dakika kaynatılır), kıyılmış zencefil ve sarımsak ve dilimlenmiş soğan (baharat için daha sonra alınacaktır)
Zencefili ve sarımsağı yağ ile karıştırın, sığır eti ve şarap ekleyin, karıştırmaya devam edin, sotelemeden sonra mısır taneleri ekleyin ve ardından domatesleri kaynatın (su eklemeden). Domatesler kaynatıldıktan sonra çorbanın bir kısmını boşaltın (çorba çok fazla olmamalı, pişmiş pilav tadı etkileyemeyecek kadar ıslak olmalı ve domateslerin çok çürük olması gerekmez), ardından tencereyi baharatlamak için tuz, tavuk özü, beyaz şeker ve karabiber ekleyin.
Pişmiş beyaz pirinç ile pişmiş pirinç kasesi
Domatesle bir kat daha dana eti sürün (Soğanı seçtim çünkü soğan yemem, kokusu hoşuma gidiyor. Soğan yiyenlerin toplamasına gerek yok)
Bir kat rendelenmiş mozzarella peyniri sürün
Fırının orta tabakası 220 derecede ısıtılır, yaklaşık 10 dakika hemen hemen aynıdır (uygun olduğu şekilde)
Fırından çıktıktan sonra üzerine biraz karabiber serpebilirsiniz.Bu isteğe bağlıdır veya değildir. (Resimler iki kez yapıldı, bu yüzden farklılar)
