Chaoshan Kueh Suyu - Yemeği
Birinci sınıf domuz göbeği 1 sığır domuz derisi 1 sığır kuş yumurtası 20 kuru soya peyniri 2 parça mama kızarmış soya peyniri 20 parça domuz ince bağırsak 1 kuih suyu cildi 2 hafif soya sosu 250 ml shiitake mantarı 10 tane yemek 1 sarımsak tanesi Yemek 1 adet zencefil, 2 adet anason, 2 adet defne yaprağı, 2 adet su, 250ml kaya şekeri, biraz yemek
1. Kuş yumurtaları pişirilir ve soyulur, domuz göbeğinin tamamı, kuş yumurtaları, sarımsak, zencefil, marine edilmiş malzemeler ve mantarlar yıkanır ve güveç içine konur.
2. Hafif soya sosu, su ve kaya şekerini ekleyin. Daha uygun olan halojen malzeme paketini satın aldım.
3. Yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte açın ve domuz eti iyice pişene ve çubuklar yerleştirilebilene kadar pişirin. Sonunda kurutulmuş tofu ekleyin.
4. Kueh suyunu kaynar suda kaynatın, pişirildikten sonra pirinç şurubunu ekleyin. Bir kasede pişirin, turşuyu dökün, marine edilmiş et, marine edilmiş yumurta vb. Ekleyin. Son olarak maydanoz ve sarımsak yağı ekleyin.
Baharatlı Çiçek Rulo
Sonraki
