Malzemeler
soya peyniri
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, küçük yumurta, 1 yeşil soğan, zencefil, biber, nişasta, kabartma tozu, 2 gr yıldız anason, 1 havuç, susam yağı, su, nişasta, kişniş, şeker ve şeker
Sixi Vejetaryen Köfte - tofu kullanma yöntemi 1 Eski tofu (bei tofu), içindeki nemi kontrol etmek için geri satın alındı.
2 Eldiven giyin ve iyice çizin.
3 Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın.
4 Doğranmış yeşil soğanlı zencefili ve küçük bir yumurtayı tofu püresine koyun.
5 Uygun miktarda biber ve tuz ekleyin.
6 Biraz tavuk özü ekleyin.
7 Uygun miktarda nişasta (yaklaşık 60 gram koydum) ve biraz karbonat (yaklaşık 2 gram koydum) ekleyin.
8 Tofu hamurunu tekrar karıştırın. Şu anda, tofu macunu nispeten yumuşak olmalıdır.
9 Tenceredeki yağı% 50 ısıya ısıtın, ısıyı orta ila düşük ısıda tutun ve tofu püresini büyük toplar halinde koyun. Hepsini koyduktan sonra yüksek ateşe çevirin, bu sırada topların tencerenin dibine yapışmasını önlemek için tencereyi hafifçe sallayın.
10 Köfte altın rengini alana kadar hafifçe bastırarak kabukları sertleşene kadar kızartın.
11 Yağı alın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın.
12 Tencerede biraz baz yağ bırakın, dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve yıldız anasonu ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
13 Biraz istiridye sosu, şeker ekleyin ve aromasını ayarlayın.
14 Kızarmış köfteleri içine koyun, biraz pişirin ve çıkarın. (Yemek de yapamazsınız)
15 Tofu toplarını çıkarın, havuçları ekleyin ve kaynatın.
16 Uygun miktarda su nişastası koyun.
17 Ateşi kapatın ve susam yağı ve kişnişin tadına bakın.
18 Topların üzerine suyu dökün.
19 Üstte biraz daha süsleme servise hazır.
-
- Tremella, Lotus Tohumu ve Bambu Güneş Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Yağ Bağırsağı
-
- Pleurotus eryngii
-
- Ev yapımı siyah susam ezmesi
-
- Yeşil Soğan Yumurtalı Yulaf Ezmeli Kek
-
- Qidong Erişte Pastası
-
- Kış Kavun, Deniz Tarağı ve Bambu Güneşi Kemik Çorbası
-
- Chongqing Geleshan Baharatlı Tavuk
-
- Sote Kalamar Pençeleri
-
- Rendelenmiş Tavuklu Kızarmış Erişte
-
- rosto patates ve sığır eti
-
- Rendelenmiş patlıcan
