Malzemeler
Uzun patlıcan
3 adet
Arpacık
1 küçük avuç
Sarımsak
3 yaprak
zencefil
1 parça
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, hafif soya sosu, sirke, şeker ve şeker
Patlıcan elle nasıl yırtılır 1 Patlıcanı yıkayın, her iki ucunu da çıkarın ve eşit uzun parçalara bölün.
2 Uzun parçalara ayırın.
3 Bir buharlı pişiriciye koyun ve 10 dakika buharda pişirin.
4 Tencereyi sıcakken soğuk suyla çıkarın.
5 Patlıcan hafifçe soğuduktan sonra uzun şeritleri elinizle yırtıp bir tabağa koyun.
6 Yeşil soğanı çiçeklere doğrayın, zencefili ince ince doğrayın, sarımsakları ezin ve patlıcanın üzerine koyun.
7 Hafif soya sosu, sirke, tuz ve şekeri kişisel zevkinize göre meyve suyuna karıştırın ve patlıcanın üzerine dökün.
8 yemek kaşığı kamelya yağını ısıtın.
9 Yağ% 80 sıcakken patlıcanın üzerine dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Hericium, Cordyceps Çiçeği, Bambu Mantarı Çorbası
-
- Yumurtalı Tofu Çorbası
-
- Chongqing Kızarmış Domuz Eti
-
- Kırmızı Biber ve Sarımsaklı Kızarmış Erişte
-
- Yengeçli Çubuk Lahana Rulo
-
- İç çamaşır yakma
-
- Sarımsaklı Kızarmış Pomfret
-
- Kung Pao Tavuk
-
- Tatlı Patates Tremella Çorbası
-
- Mantarlı ve Bambu Güneşli Haşlanmış Domuz Kemiği
-
- Ispanaklı krep
-
- Chongqing Izgara Balık
