patlıcan
2 parça
Takviyeler: yağ, tuz, sarımsak, kişniş, hafif soya sosu Ev yapımı patlıcan nasıl yapılır 1 Patlıcanı yıkayın ve kalem gibi keskinleştirin ve suda bekletin 2 sarımsak soyulmuş ve dilimlenmiş 3 Patlıcanı çıkarın ve suyu sıkın 4 Yağı tavaya koyun ve sarımsak dilimlerini güzel kokulana kadar soteleyin. 5 Patlıcan ekleyin ve kavurun 6 Yavaş yavaş kızartın, endişelenmeyin, ilk başta biraz kuruyacak, ancak su daha az olacak, birkaç dakika sonra yumuşak olacak 7 Tuzla tatlandırın 8 Üzerine biraz soya sosu koyun, kişniş ekleyin ve iyice karıştırın.