Malzemeler
Yumurta
2 parça
Düşük glütenli un
40 g
Kestane püresi
60 g
Pudra şekeri
55 g
Mısır yağı
40 g
Süt
40 g
Hazır kahve tozu
5 g
Aksesuarlar kestane püresi 160g krem şanti 30g
Kahve nasıl yapılır Montblanc 1 Önce kestane püresi yapın: kestaneleri yıkayın, enine kesitleri kesin, tencereye su ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kaynatın
2 Pişirdikten sonra kabuğu sıcakken soyun
3 İşlenmiş kestaneleri bir blendere koyun, 10 gr şeker ve uygun miktarda süt ekleyin
4 Püre haline getirin, dökün ve süzün
5 Mısır yağını kestane püresine dökün
6 İyice karıştırın
715 gr pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
8 Süt ekleyin ve iyice karıştırın
9 Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın
10 Hazır kahve tozunu dökün ve iyice karıştırın
11 Son kestane hamuru nispeten kalın ve pürüzsüzdür
12 Yumurtalara üç dakikada 30 gr ince şeker ekleyin
13 Çırpıcıdan damlayan hamur izleri kolayca kaybolmayana kadar yumurtaları çırpın
14 Çırpılmış yumurta hamurunun 1 / 3'ünü alın ve kestane hamuruna dökün
15 Kabaca eşit olana kadar karıştırın.
16 Ardından karıştırılmış sıvıyı yumurta hamuruna geri dökün.
17 Eşit şekilde karıştırın
18 Karışık kek hamurunu bir kağıt bardağa koyun
19 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt tabakasına koyun, 175 derecede 20-25 dakika pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
20160 gr kestane püresi alın ve 30 gr hafif krema ekleyin
21 Karıştırın ve iyice karıştırın
22 Montblanc çiçek ağzını krema poşetine koyun, ardından kestane kremasını krema poşetine koyun
23 Pastanın yüzeyini kestane kreması ile doldurun veya dekorasyon için kağıt çubuklar yerleştirin.
-
- Tavada Kızartılmış Yağlı Domuz Eti Salatalık
-
- Ev yapımı patlıcan
-
- Patates rendelenmiş sosisli omlet
-
- Çubuk kemik kış kavun potu
-
- Domates ve Yumurta Çorbası
-
- Kimchi ile Kızarmış Ördek Bağırsakları
-
- Mango Çift Cilt Süt
-
- Ev yapımı Sarımsak Patlıcan
-
- Taze mısır krakerleri
-
- Kestaneli Tavuk Çorbası
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Qingming meyvesi
