Domuz göbek dilimlerini malzemelerle hazırlayın [Bir gün önce mangaldan kalan et, bıçaklı erişte için sadece el yapımı sodalı erişte ile değiştirilebilir. Fasulyeleri şahsen seçebilirsiniz. Efsanevi beyaz fasulyeleri bulamadım. Lezzet yerine en kalın yeşil fasulyeyi bulmaya gittim. Fena değil
Baharatlar, yıldız anason / tarçın, biraz daha az koyabilirsiniz daha ağır tada, biber / acı biber seçilebilir
Kokulu olması için domuz göbeğinin yağdan çıkarılması gerekir
Soya sosu doğrudan tencerede ısıtılır ve hafifçe kaynatılarak sosun lezzeti tamamen serbest kalır.
Baharatları ekleyin ve iyice karıştırın
Fasulyeleri ekleyin ve yavaşça kızartın
Fasulyenin kabuğu kırışana kadar karıştırın.
Sıcak suya dökün, çekirdekler çok fazla değil.
Su kaynadıktan sonra yaklaşık 300 ml çorba ekleyin ve daha sonra kullanın.
Fasulyelerin altındaki suyu kaynatmak için suyu ısıtmaya devam edin [yaklaşık 6-7 dakika
7 Fasulyeleri ortaya koyun, üstünü açın, küçük bir ateş açın, erişteleri kapatın, çorbanın az olduğunu gözlemleyin, sadece makyaj yapın Macunu önlemek için çorbaya dokunmamaya çalışın Burada düşük ateşle açmak zor oldu ve hız çok yavaş. Diğer aşçıları gördüm ve başka bir yöntem düşündüm. Başlangıçta daha fazla çorba koydum. Erişteleri orta ateşte tutun. Tencereyi açık tutun. Çorbayı tencerenin yan tarafına tekrar tekrar ekleyin.
Erişte pişene kadar bekleyin [Tat] Çorbayı zorlukla görebildiğinizde erişteleri seçin. Erişte toplama zamanı çok önemlidir. Erken olmayın. Sonunda, yapıştırmamaya dikkat edin. Ne kadar çorba kaldığını görmek için bir yemek çubuğu alabilirsiniz.
Buharda pişirilen erişteler tek bir atımla dağıtılır
Yemeğin mutluluğu