g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patatesli domuz göbeği yahnisi - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

350 g

küçük patates

Takviyeler: tuz, soğan, 5 kök, zencefil, 1 parça sarımsak, 2 diş anason, 2 kuru biber, 3 kızarmış soya sosu, 2 yemek kaşığı kaya şekeri, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap

Domuz göbeği ile patates nasıl pişirilir 1 Bir tencereyi ateşe koyun, su, yeşil soğan ve zencefil pişirme şarabını kaynatın, domuz göbeğini ekleyin ve şeklini ayarlamak için suda haşlayın;

2 Daha sonra kullanmak üzere yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru biber ve yıldız anasonu hazırlayın;

3 Domuz göbeğini parçalara ayırın;

4 Akide şekeri, kehribar rengi bir renk göstererek eriyene ve kabarcıklanana kadar kısık ateşte yavaşça kaynatılır;

5 Domuz göbeğini ekleyin, karıştırarak kızartın ve renklendirin, her iki tarafı da hafif sarı olana kadar kızartın;

6 Domuz etini tencerenin yan tarafına doğru kesin, kurutulmuş kırmızı biber, zencefil, yeşil soğan, sarımsak ve anasonu soteleyin;

7 Domuz etinin göbeğini kaplayacak kadar sıcak su dökün, kaynatın ve soğan ve sarımsağı ayıklayın;

8 Köpüğü süzmek için bir güveç içine aktarın, kızarmış soya sosu ekleyin, kısık ateşe çevirin, üzerini örtün ve 40 dakika pişirin, domuz eti yumuşak ve mumlu olana kadar pişirin;