g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chive Domuz İpi Kek Rulo - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Düşük glütenli un

60 gram

Mısır yağı

50 gram

Şeker

50 gram

Süt

50 gram

Limon suyu

Birkaç damla

Aksesuarlar, doğranmış yeşil soğan, domuz ipi, salata sosu

Yeşil soğan domuz ipi kek rulosu 1 malzemeleri hazırlayın

2 Yumurta sarısını ve yumurta beyazını iki su ve yağsız leğene ayırın

3 Süte mısır yağı ekleyin ve emülsifiye olana kadar karıştırın

4 Düşük glütenli unu eleyin, iki kez süzün ve bir dahaki sefere elekten geçirmeden önce her seferinde iyice karıştırın

5 Yumurta sarısını ekleyin

6 Eşit olarak karıştırın ve hassas bir hamur haline getirin.

7 Yumurta beyazına limon suyu ekleyin, kıvamlı hale gelene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.

8 Beyaz şekeri ekleyin, üç kez beyaz şekeri ekleyin ve köpürene kadar çırpın

9 Çırpma teli, beze adı verilen büyük bir kancayla

10 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin, iyice karıştırın veya karıştırın

11 Karışık yumurta sarısı ezmesini beze geri dökün.

12 İyice karıştırın veya karıştırın

13 Pişirme tepsisini yüksek sıcaklığa dayanıklı bir muşamba ile örtün, ardından kek hamurunu pişirme tepsisine dökün, yüzeyi bir spatula ile düzleştirin, sallamak için pişirme tepsisini kaldırın, büyük kabarcıkları silkeleyin ve ardından doğranmış yeşil soğan ve domuz ipi serpin

14 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 150 derecede ısıtın ve orta tabakayı 25 dakika pişirin Fırının sıcaklığı ve süresi kendi fırınınızın kıvamına göre ayarlanmalıdır.

15 Pişirdikten sonra, çıkarın ve içindeki ısıyı atmak için iki kez sallayın, ardından kek dilimlerini ters çevirerek pişirme filesine koyun, fırın tepsisini çıkarın, muşambayı yavaşça yırtın, ters çevirin ve ısınana kadar kurumasını bekleyin