Malzemeler
Çok amaçlı un
500 g
Su
260 g
Yardımcı Maddeler Maya tozu 3g matcha tozu doğru miktarda kırmızı maya pirinç tozu doğru miktarda
Shoutao buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Maya tozunu az miktarda suyla birkaç dakika ıslatın ve ardından erişteleri uygun miktarda suyla karıştırarak hamur haline getirin.
2 Hamurun içindeki bal peteği yapısını soyun ve pişirmeye başlayın. Modelleme nedeniyle bal peteği dokusunun çok büyük olmasını beklemeyin.
3 Hamuru kesme tahtasına koyun, un ekleyin ve kuvvetlice yoğurun.
4 Hamur kesilene ve delik kalmayana kadar yoğurun.
5 Yoğurulmuş hamuru eşit şekilde küçük porsiyonlara bölün, un ekleyin ve tekrar yoğurun
6 Önce sıradan çörekler şeklinde yoğurun
7 Hamuru iki elinizle çevirin, buharda pişirilmiş ekmeği şeftali şeklinde yoğurun ve bir kaşık sapı ile şeftalinin ortasını bastırın.
8 Hamurun küçük bir kısmını alın, bir miktar matcha tozu ekleyin ve eşit şekilde yoğurun (matcha tozum başlangıçta yeşildi, ancak karanlıktan dolayı rengi attığı ve ağladığı ortaya çıktı)
9 Biraz yeşil hamur alın ve dilediğiniz gibi yaprak şekline getirin ve bir kaşık yardımıyla yaprak izlerini bastırın.
10 Şeftali ve yapraklar birleştirilir. Kuru bir fırçayla biraz kırmızı maya pirinci batırın ve şeftalinin ağzını hafifçe fırçalayın.
11 Suyu kaynattıktan sonra 25 dakika buharda pişirin, kapağı açmadan önce ocağı kapatın ve 5 dakika buharlayın. İkinci prova süresi çok uzun olmamalıdır Buharda pişirmeden önce şeftali işaretlerine bir kez hafifçe bastırmak en iyisidir, aksi takdirde direk çörek şekline geri dönecektir.
-
- Patatesli kek
-
- Tavada tere ile kızartılmış domuz eti
-
- Yabani bezelye filizi tahin sos ile karıştırılır
-
- Kızarmış hayranlar
-
- Kaplan Kabuğu Biber
-
- Ekmek makinesi versiyonu tatlı ekmek
-
- Havuçlu Kızarmış Pirinç Keki
-
- Karışık Karides
-
- Mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Ev haşlanmış deniz havuz sazanı
-
- Kızarmış Yumurta ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Salata Sosu Vejetaryen Köfte
