pirzola
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yıldız anason, iki tarçın, bir dilim Çin biberi, birkaç kuru kırmızı biber, birkaç hafif soya sosu, beyaz sirke, yemeklik şarap, biber, şeker ve şeker Tatlı ve ekşi domuz pirzolası nasıl yapılır 1 Kaburgaları küçük parçalar halinde doğrayın 2 Soğuk suyla bir tencereye koyun, su kaynadıktan sonra köpüğü alın 3 Yıldız anason, tarçın, kırmızı biber ekleyin ve kaburgalar çubuklarla kolayca kıstırılıp çıkarılıncaya kadar pişirin. Çorbayı daha sonra kullanmak üzere saklayın 4 Pirzola pişirirken hafif soya sosu, beyaz sirke, şarap, tuz ve şekeri bir sosta karıştırın 5 Tavayı ısıtın, sosu tavaya dökün ve kaynatın 6 Pirzola dökün, tüm pirzolalar sosa yapışana kadar eşit şekilde kızartın 7 Pirzola pişirmek için kullanılan suyu kaburga olmadan tencereye dökün 8 meyve suyu toplanana kadar pişirin