Matcha Çilekli Rulo - Yemeği
"Matcha'nın taze tadını çilek tadı ile seviyorum, mükemmel bir uyum!" Malzemeler
- Bütün yumurta 3
- Düşük glütenli un 70 g 15 g
- Matcha tozu 10 g
- Mısır nişastası 10 g
- yumurta sarısı 3
- çilek Doğru miktar
- Süt 60 gr 250 gr
- zeytin yağı 60 g
- şeker 60 g 60 g
- Vanilya özü Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce bir matcha kek rulosu yapın. Üç yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın
-
2 Yumurta sarısına 20 gr şeker ekleyin ve karıştırın
-
3 Renk açılıncaya kadar çırpma teli ile çırpın
-
460 gr zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
560 gr süt ekleyin ve iyice karıştırın.
-
670 g düşük toz halinde eleyin
-
7 Matcha tozu 10g
-
8 Eşit şekilde karıştırın
-
9 Yumurta beyazına birkaç damla sirke ekleyin
-
10 Baloncukları düşük hızda üfle
-
11 Toplam 40 gr olmak üzere üç kez şeker ekleyin, sert köpürene kadar çırpın
-
12 sağlam. Yaklaşık 15-20 dakika
-
13 Çırpılmış yumurta beyazlarını üç kez ekleyin
-
14 İyice karıştırın
-
15 Hazırlanan kibrit hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir tepsiye dökün, birkaç kez damlatıp baloncukları çıkarıp 190 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun, 15 dakika pişirin ve kalıptan çıkarın.
-
16 Sonra mayonez yapın. Yumurta sarısına 60 gr şeker ekleyin.
-
1715 gr düşük un ve 10 gr mısır nişastasını eleyin.
-
18 İyice karıştırın.
-
19 Isıtırken 350 gr süt dökün. Ve biraz vanilya özü ekleyin.
-
20 Koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatın.
-
Küçük küpler halinde kesilmiş 21 çilek
-
22 Fırında Matcha Kek
-
23 Hazırlanan mayonezi yayın
-
24 dilim doğranmış çilek serpin
-
25 Yavaşça sarın ve bitirdiniz!
