Yerel tavuk kesilip parçalara bölünür ve büyük bir kap soya sütü hazırlanır (miktar büyüktür, püreyi tofu dükkanından gerçekten aldım).
Yerli tavuk su uçan.
Beyazlatılmış tavuk kanadı temizlenir, böylece fazladan çorba köpürmez ve kemik kırılmaz.
Soya sütü kaynatılır, birkaç kez kaynatılır.
Tavuk kanadına zencefil, tuz, su ve güveç ekleyin.
Haşlanmış soya sütünü haşlanmış tavuğa dökün.
Düşük ateşte pişirin ve yapışmasını ve taşmasını önlemek için karıştırmaya devam edin.
Soya sütünün yumuşak aromasını kaynatmak için biraz tuz ekleyin.
Süslemek için biraz kurt üzümü ve hünnap koyabilirsiniz.