Malzemeler
un
260 g
Yumurta
8
Saf süt
500 ml
Aksesuarlar Beyaz iplik şekeri 240g tuz 4g bitkisel yağ 60g
Pandispanya nasıl yapılır 160 gram saf süt, 60 gram bitkisel yağ, tartı üzerinde tartın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun
2260 gram un, 4 gram tuz, bir kaseye tartıp bir kenara koyun.
3 Sekiz yumurta, daha büyük bir tencere hazırlayın, bunun üç katı büyüklüğünde dövülmesi gerekiyor, bu yüzden daha büyük bir kap hazırlayın
4 Tencerede suyu kaynatın
5240 gram beyaz şekeri yumurtanın içine dökün ve bunu az önce kaynamış olan tencereye koyun.
6 Bu tencere o tencerede oturuyor, ısıtırken, şeker eriyene kadar yumurtaları karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
7 Şeker eridikten sonra elinizle yumurta sıvısına dokunun.Isı vücut ısısının biraz üstüne çıktığında çıkartıp elektrikli çırpma teli kullanabilirsiniz Yumurta sıvısının ısısı yaklaşık 38 ila 40 derecedir.
8 Bir dakika sonra böyle görünecek
9 Üç dakika sonra
10 Bu sekiz dakika oynandı ve yumurta çırpıcı üçüncü vitesteydi.
11 Yumurta çırpıcısını kaldırmak yeterlidir ve yumurta karışımı aynen böyle. İçeride çok fazla büyük delikler açmayın
12 Çırpılmış yumurta sarısı ezmesi, un ve tuzu eleyin, un üç kez eklenmeli ve her birini eşit olarak karıştırın
13 Spatulayı alttan una kadar çevirin ve iyice karıştırın
14 Yağı ve saf sütü manuel çırpma teli ile karıştırın
15 Biraz yumurta ezmesi yapmak için bir spatula kullanın ve yağ ile sütün içine koyun.
16 Bu eşit şekilde karıştırılan yumurta hamuru ve ayrandır, bunu büyük yumurta hamuruna önceden koyun ve iyice karıştırın.
17 Fırın tepsisine bir kat yağlanmış kağıt koyun, yumurtaları eşit şekilde karıştırın
18 Büyük Balonu şiddetle sallayın
19 Söylemeyi unuttum, fırını on dakika önceden ısıtmalı, fırın tepsisini fırına koymalı, 150 dereceye kadar ısıtmalı ve 30 dakika 140 derecede pişirmelisiniz Fırınınızın sıcaklığı çok yüksek Sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlayın
20 Bu testi 13 dakika sürdü ve daha da uzadı
21 Renk uygunsa, kalay folyo ile kapatın
22 Süre dolduğunda çıkarın ve ağ üzerinde baş aşağı sallayın
23 Tamam, hava soğuk olduğunda onu çıkarabilir ve parçalara ayırabilirsin
-
- Baharatlı Tuzlu Ördek
-
- Cepli tost
-
- Tam buğday ekmeği
-
- West Lake Gümüş Balık Çorbası
-
- Baharatlı ve Baharatlı Tecavüz ile Tavada Kızartılmış Pirinç Keki
-
- Kanton eski sıcak çorba
-
- Sarımsaklı kızarmış tavuk baget
-
- Sichuan Usulü Baharatlı Sosis
-
- Karınca Kiddy Yemeği
-
- Duble Meyveli Puding
-
- Baicui Mutlu Pişirme Ballı Esmer Şeker Üçgen Aşk
-
- Tereyağsız eski moda ekmek
