Malzemeler
Kepekli un
250 g
Yüksek glütenli un
350 g
Aksesuarlar: tereyağı 50 gr tuz 5 gr bütün yumurta 2 maya 8 gr su 250 gr şeker 30 gr
Tam buğday ekmeği nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve hamur oluşturana kadar karıştırın. Daha sonra küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını ekleyin ve tam aşamaya kadar karıştırın, yani, ayrıldıktan sonra büyük, güçlü bir film haline gelecektir.
2 Üzerini streç filmle örtün, bir ekmek makinesinde boyutunu ikiye katlamak için mayalayın, yüksek una daldırın ve deliği küçültmeden yerleştirin.
3 Çıkarın, havalandırın ve bir daire şeklinde yoğurun.
4 Bir daire oluşturmak için eşit olarak altı parçaya bölün. Bir seferde iki tost yapıyorum, bir tane yaparsam üçe bölünür ama hammadde miktarı yarıya indirilmelidir.
5 Uzun bir şerit halinde yuvarlayın, streç filmle örtün ve on dakika dinlenin.
6 Yaklaşık 15 cm uzunluğunda bir şeridi ovalayın ve üçlü gruplar halinde yerleştirin.
7 Örgüler halinde örün.
8 Tost kutusuna koyun.
9 Sıcak bir yere koyun ve iki kat daha büyük olana kadar mayalayın, yaklaşık seksen dokuz dakika tost kutusuyla dolsun.
10 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, 40 dakika pişirin, çıkarın, filmi çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
- Baharatlı ve Baharatlı Tecavüz ile Tavada Kızartılmış Pirinç Keki
-
- Kanton eski sıcak çorba
-
- Sarımsaklı kızarmış tavuk baget
-
- Sichuan Usulü Baharatlı Sosis
-
- Karınca Kiddy Yemeği
-
- Duble Meyveli Puding
-
- Baicui Mutlu Pişirme Ballı Esmer Şeker Üçgen Aşk
-
- Tereyağsız eski moda ekmek
-
- Jambonlu ekmek biftek
-
- Ev yapımı kızarmış pirinç eriştesi
-
- Haşlanmış mısır
-
- Yağlı erişte
