Aksesuarlar 1 çorba kaşığı susam yağı 1 çorba kaşığı hafif soya sosu 1 çorba kaşığı koyu soya sosu 1/2 çorba kaşığı beyaz sirke 1 çorba kaşığı beyaz şeker 1 gr zencefil sarımsak suyu 1 çorba kaşığı baharatlı shiitake mantarı sosu 1 çorba kaşığı 2 taze soğan
Erişte ile mantar sos nasıl karıştırılır 1100 gram alkali erişte, önceden zencefil ve sarımsak doğrayın, kaynar suda ıslatın ve baharatlı mantar sosu hazırlayın
2 Bir tencerede suyu kaynatın
3 Pişmiş sodalı erişteleri tencereye koyun ve yaklaşık 15 saniye pişirin.
41 gr beyaz şekeri koyun ve iyice karıştırın
51 kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık koyu soya sosu, 1 kaşık beyaz sirke ekleyin
61 çorba kaşığı zencefil sarımsak suyu iyice karıştırın
71 yemek kaşığı susam yağı ekleyin
81 kaşık shiitake mantarı sosu ekleyin
9 iyice karıştırın
10 adet ince doğranmış arpacık
11 Karışık eriştelere ekleyin ve tekrar iyice karıştırın
12 Karışık eriştelere ekleyin ve tekrar iyice karıştırın
