Aksesuarlar Tuzsuz tereyağı 20 gr beyaz şeker 25 gr rafine tuz 1 gr maya tozu 3 gr bütün yumurta sıvısı 53 gr saf süt 115 gr kızılcık 35 gr
Yaban mersini poşeti nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına süt ve yumurta sıvısını önce sıvı sırasına göre koyun, sonra katı hale getirin.
2 Sonra ekmek ununu, bir köşeye tuz, ortasına çapraz şeker ve mayayı koyun.
3 Ekmek kovasını takın ve yoğurmaya başlamak için bir imix programı seçin.
4 Bir program bittikten sonra yumuşatılmış tereyağını koyun ve başka bir imix programını yoğurun.
5 Programın bitimine 5 dakika kaldığında yoğurmayı bırakın ve hamur çok pürüzsüz ve sert bir filmden çekilebilir.
6 Kızılcıkları doğrayın.
7 Ekmek kovasına koyun.
8 Ekmek makinesini çalıştırın ve 5 dakika daha yoğurun.
9 Hamuru çıkarın, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 1 saat dinlendirin.
10 Sonra yassı bastırın ve 8 eşit parçaya bölün.
11 ayrı olarak küre haline getirin.
12 Kağıt kalıbı fırın tepsisine koyun ve ekmek hamurunu koyun.
13 Üzerini streç filmle örtün ve 2 katı büyüklüğünde mayalayın, fırını 185 derecede önceden ısıtın. Hamuru yumurta yıkama ile fırçalayın.
14 Önceden ısıtılmış fırına orta seviyeye koyun ve 15-18 dakika pişirin. Ekmek tatminkar bir şekilde renklendikten sonra zamanla kalay folyo ile kaplayın.
