Malzemeler
Domuz kaburga
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, lotus kökü, 80 gr, arpacık soğanı, yumurta, 1 şeker, beş baharat tozu, kaya şekeri, yıldız anason, tarçın, mısır nişastası, zencefil, yemeklik şarap, soya sosu
Kızarmış aslan başı yöntemi 1 Malzemeleri hazırlayın: Kıyılmış domuz eti, nilüfer kökü, taze soğan, yumurta, şeker, beş baharat tozu, kaya şekeri, yıldız anason, tarçın, mısır nişastası, zencefil.
2 Lotus kökü, zencefil ve arpacık soğanı ince ince doğrayın.
3 Karıştırma: Kıymayı ekleyin, bir yumurtayı çırpın ve üç çubukla saat yönünde kuvvetlice karıştırın.
4 Karıştırma işlemi sırasında 3 defa biraz su ekleyin.
5 Baharat: Şeker ve beş baharat tozu ekleyin.
6 İki kaşık tuz ekleyin.
7 Biraz pişirme şarabı koyun.
8 Bir kaşık koyu soya sosu koyun.
9 Bir kaşık mısır nişastası ekleyin ve birlikte saat yönünde kuvvetlice karıştırın.
10 aslan başı: Uygun miktarda kıyma alın, avuç içi arasında ileri geri çırpın ve ellerinizle daire şeklinde şekillendirin.
11 Yuvarlatılmış köfte bir tabağa konur ve boyutlandırılır.
12 Kızarmış aslan başı: Tencereye yeterince yağ dökün (köfte daha iyidir),% 70 sıcakken köfteleri ilave edip kızartın, biraz sertleştikten sonra spatulayı kullanarak birkaç kez hafifçe itin.
13 Derin yağda kızartıldığında kabuk altın rengini alana kadar çıkarın.
14 Kızarmış Aslan Başı: Güveçte tarçın, kaya şekeri, zencefil ve yıldız anasonu koyun.
15 Temiz su dökün ve ateş açın.
162 kaşık koyu soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
17 Köfteleri koyun ve bir saat pişirin, bu sırada yapışmayı önleyici tavayı birkaç kez itin.
18 Kalınlaştırmak: Köfteleri alıp çorbaya biraz su nişastası koyun.
19 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın. Suyu aslanın kafasına dökün.
20 Bitmiş ürün çizimi.
-
- Yumurta Sarısı Gevrek
-
- Lotus kök dilimleri
-
- Şalgam ve Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Yulaf ezmeli İspanyol Uskumru Sebzeli Kek
-
- Susamlı Çörekler
-
- Kızarmış nilüfer kökü dilimleri
-
- Kapari sotelenmiş ve kurutulmuş
-
- Yuxiang Domuz
-
- Tavada kızarmış havuz sazan
-
- Tofu kızarmış lotus kökü
-
- Tavuk Tıraşlı Tofu
-
- Hafif cheesecake
