g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Çelik bir tencere alın, tüm ana malzemeleri ekleyin, karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için elle yoğurun, biraz yağ ile çelik tencereye geri koyun, streç filmle örtün ve yaklaşık 1 saat ilk fermantasyona bırakın. 2. Mayalanmış hamuru çıkarın, hamurun içindeki havayı bastırın ve ardından 6 eşit parçaya bölün ve bir daire şeklinde yoğurun, küçük hamur çubukları yuvarlak erişte haline getirilir ve mor patates dolgusu ağza sarılarak sıkıştırılır. 3. Doldurulan hamuru hafifçe sıkarak yuvarlak parçalara ayırın ve makasla altı eşit parçaya kesin.

4. Her parçanın ortasında iki kesiği kesin (üç parçaya bölün), bu sefer iki kesiğin uçlarını hafifçe geriye doğru kesin. Başlangıçtaki altı yarıktan farklı. 5. Her üçünü bir araya getirin ve yapraklara dönüşecek şekilde hafifçe düzenleyin. 6. Fırın tepsisine koyun ve düzenleyin, üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 40 dakika mayalayın. 7. Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün ve dekorasyon için biraz beyaz susam serpin.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece C fırının orta tabakasına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin. (Güzel altın kahverengiyi seviyorsanız 12 dakika sonra fırını açıp renklendirilmişse üzerini kalay folyo ile kapatıp bitene kadar pişirmeye devam edebilirsiniz.

Taze kahvaltımız: yeşil latte + çiçek ekmeği

gerçekleştirmek