Malzemelerin yukarıdaki gibi olduğunu açıklayın. Kakule tozu boğulmadan tatlı kızartmalar yapmak için çok uygundur. (Yemek yapmayı öğrendikten sonra, buzdolabı zaten 10 kutu baharat kavanozu stokladı. Çin yemeklerinde nadiren baharat kullanıyorum. Batı yemeklerini gözden geçirirsem unutacağım. Yemeyi severim ama baharatlı yiyeceklerden korkarım. Daha çok ilgileniyorum.)
Önce mor patatesi elektrikli tencereye alıp buharda pişirin veya zamanınız varsa suda kaynatmak için gaz kullanın.Pişirmek ve çıkarmak yaklaşık 15 dakika sürer.Eğer deride su varsa çırpılmış krema ekleyin (veya fazla ıslanmaması için eklemeyin). Kabuğu soyun ve ezin ve bal, tuzsuz tereyağı, tuz, beyaz biber, Japon Tang Xin Zi Qiwei tozu, 1 yumurta sarısı ekleyin.
İyice karıştırın.
Unu, yumurta sıvısını (çok yapışkan olmaması için ellerinizle batırın), ekmek ununu batırın ve kızgın yağda kızartın.
"Mor Patates Topu" tamamlandı.