g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Muhallebi Dolgulu Karlı Ay Kekleri - Yemeği

"Karlı ay kekleri Hong Kong'dan ithal edildi." Karlı ay kekleri "isminin temel nedeni, geleneksel ay kek yapma yönteminden farklı olmasıdır. Çünkü tüm geleneksel ay kekleri şuruptan yapılır ve rengi altın sarısıdır. Karlı ay keklerinin hammaddesinin bir kısmı yapışkan pirinçtir ve yapılan ay kekleri görünüşte beyazdır. Dondurucuda saklanır ve satıldığında dondurucuda saklanır . Yukarıdaki içerik Baidu'dandır. Muhallebi gerçekten de kar teni için klasik bir eşleşmedir: dış cilt tatlı, yumuşak ve mumsu, iç cilt yumuşak ve yumuşaktır ve süt aroması zengindir. Her biri 50 gramlık ay kekleri küçük ve sevimli, tatlı ve yağlı değil. Bu tarifteki malzemeler 50 gram büyüklüğünde 12 ay keki yapabilir. " Turta kabuğu

Yapışkan pirinç unu 48 gram
Yapışkan pirinç 36 gram (pirinç eriştesi)
nişasta 36 gram (buğday nişastası)
Süt 216 gram
Şeker 55 gram

İstifleme

yumurta sarısı 3
Süt 90 g
nişasta 40 gram (buğday nişastası)
Pudra şekeri 20 gram
Tuzsuz tereyağı 50 gram

Malzemeler

Mısır yağı 20 gram

Tatlı koku Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kabuktaki malzemelerdeki sütü, yağı ve şekeri geniş bir kaseye dökün ve iyice karıştırın
2 Yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu ve portakal ununu eleyin,
3 Parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın ve yarım saat bekletin
4 Bir buharlayıcıya koyun ve kaynattıktan sonra 25 dakika buharda pişirin
5 Kapağı yarıya kadar açın, streç filmin üzerini açın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
6 Plastik sargıyı tekrar kapatın, tencereyi örtün ve buharda pişirmeye devam edin
7 Buharda pişirdikten sonra kaseyi çıkarın ve bir spatula ile eşit ve pürüzsüz olana kadar karıştırın, soğumaya bırakın, buz kabuğuna dönüşecektir. Ay keklerini bir saat buzdolabına koyabilirsiniz.
8 Buz kabuğu hazır, şimdi muhallebi dolgusu yapmaya başlayacağız. Önce, pürüzsüz olana kadar manuel bir çırpma teli ile tereyağı ve ince şeker ekleyin (dövmeye gerek yok)
9 Bir yumurta sarısı ekleyin ve iyice çırpın
10 Tamamen emilene kadar karıştırın, ardından bir yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın
11 Tamamen emilene kadar tekrar karıştırın, ardından bir yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın
12 yumurta sarısı tamamen emilene kadar
13 Sütü dökün ve iyice karıştırın, sonra yağ ve su ayrımı olacak, sorun değil, endişelenmeyin, tencerede yüksek ateşte buharlayın, tereyağı doğal olarak eriyecek
14 Portakal tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından buharlı tencereye koyun ve yüksek ateşte buharlayın
15 Su SAIC 5 dakika kaynatıldığında, kapağı açın (kapaktaki nemin damlamamasına dikkat edin) ve bir spatula ile iyice karıştırın (bu sırada kasenin tabanı katılaşmaya başladı, bir spatula kullanmak daha iyidir)
16 Kapağı kapatın ve buğulamaya devam edin Her 5 dakikada bir kapağı açın ve yemek çubukları ile eşit şekilde karıştırın, toplam 20 dakika tamamen katılaşacaktır.
17 Soğumaya bırakın ve eşit bir şekilde oluşana kadar elle yoğurun.
18 Buz kabuğunu 30 gr / parçalara bölün ve yuvarlayın; muhallebi dolgusunu 20 gr / adete bölün ve yuvarlak
19 Ek olarak, uygun miktarda yapışkan pirinç ununu wok'a alın ve kısık ateşte yavaşça kızartın (hafif sarı, biraz sıkıştırın ve tadına bakmak için ağzınıza koyun, un tozu haline gelecektir)
20 Şimdi paketlemeye başlayın, önce kabuğu yuvarlak bir parça halinde bastırın ve
21 Dolguya sol elinizin başparmağıyla bastırın ve dolguyu kapatmak için sağ elinizle cildi yavaşça yukarı itin.
22 Son olarak contayı sıkıca sıkıştırın ve yuvarlayın. Sadece bir turta hazır
23 Kek ununa koyun ve yuvarlayın
24 Fazla tozu hafifçe vurarak ayırın, ay kek kalıbından biraz daha küçük çaplı oval bir top halinde yoğurun ve ay keki kalıbına koyun.
25 Alt tarafa elle bastırın
26 Sonra ay keki kalıbını ters çevirip bir tabağa koyun.
27 Ay kekini sıkıştırmak için kolu hafifçe aşağı bastırın
28 Sonra yavaşça ay kek kalıbını kaldırın
29 Güzel bir ay pastası hazır
30 Tüm ay keklerini sırayla sarın. Yarım gün buzdolabında tadı daha güzel.

İpuçları

1. Yumuşak ve yumuşak yemeyi seviyorsanız, sarılıyken yiyebilirsiniz, ancak buz kabuğunun soğuk ve buzlu olması gerekir ve ancak yedikten sonra yenilebilir, bu nedenle hazırlandıktan ve buzdolabında uzun süre bekletildikten sonra cilt tatlı, yumuşak ve mumlu olacaktır. Q bombalandı. Karlı ay kekleri için en iyi yeme dönemi birinci ve ikinci günlerdir. Üçüncü gün cilt hafifçe sertleşmeye başlayacak ve tadı bozulacağı için bir an önce yiyin. 2. Karlı cildin hafif yapışkan olması normaldir Ay keki yaparken ellerinize biraz kek tozu koyabilirsiniz. Ancak özellikle yapışkan ise tam pişmemiş demektir. 3. Cildin dolguya oranı kendi tercihlerinize göre ayarlanabilir.Kendinin karlı ay kekinin dolgusuna oranının 6: 4 olduğunu şahsen hissediyorum çünkü karlı cilt yumuşak ve yapışkan. Aslında cilt çok ince ise Artık hissedemiyorum. Tabii ince derili ay keklerini yemeyi seviyorsanız ince derili ay keklerini de sarabilirsiniz.

Papaya Elma Simu Kar

Hongguo'nun lezzetli domates balığı tarifi