g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karabiber Tavuk Baget Ekmeği - Yemeği

"Ekmeği ve eti seviyorsunuz. Elbette ikisine de sahip olabilirsiniz. Bir karabiber tavuk but yemeği poşeti. Sadece ekmek kabuğu yumuşak ve lezzetli değil, aynı zamanda kokulu tavuk budu da sarılmış. Fırından çıktığında en iyi tadı veriyor. , Bir fincan siyah çay ile eşleştirilmiş, sürprizlerle dolu ve enerji dolu bir ikindi çayıdır. Güneşli bir Pazar öğleden sonra, damak tadımı tatmin etmek için böyle kokulu bir ekmeğe ihtiyacım var. " Malzemeler

Tavuk bacağı 2 parça
soya sosu 1 kepçe
Kurutulmuş shiitake mantarları 6 ila 7
karabiber tozu Doğru miktar
Düşük glütenli un 40 gram
Maya 2,5 g
süt tozu 7 gram
Yumurta 30 g
Tereyağı 28 gram

Aksesuarlar

tuz 2 gram
Şarap pişirme 1 kepçe
Sarımsak 3 yaprak
Yemeklik yağ Doğru miktar
Yüksek glütenli un 160 gram
Pudra şekeri 25 gram
Taze süt 100 gram

Xianxian Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tavuk budu kemiklerini alın ve tavuğu küçük parçalar halinde kesin. Kurutulmuş shiitake mantarları ılık suya, kıyılmış sarımsak ve soğana batırılır.
2 Tavuk kalçalarının üzerine az miktarda yemeklik şarap, tuz ve karabiber koyun ve yarım saat marine edin.
3 Çok az yağ yerine uygun miktarda salata yağı koyun, aksi takdirde daha fazla odun olur. Kıyılmış sarımsağı ekleyip soteleyin.
Doğranmış tavuk butlarını ekleyin ve kızartın.
5 Sonra doğranmış soğanı ve doğranmış mantarları ekleyin ve kavurun. Biraz hafif soya sosu ve tuz ekleyin. Ve şeker. Lezzetli hale getirmek için daha fazla şeker ekleyebilirsiniz. Bu bir yemek poşeti, tavada kızartma değil. Yani baharat tatlı ve lezzetlidir.
6 Daha sonra fırında pişirmeniz gerekeceği için uzun süre kızartmayın. Daha sonra kullanmak üzere altı eşit parçaya bölün.
7 Tereyağının oda sıcaklığında yumuşatıldığı ekmek yapmak için malzemeleri önceden hazırlayın.
8 Tereyağı dışındaki malzemeleri ekmek makinesine koyun, hamuru 15 dakika yoğurun, ardından 15 dakika daha tereyağı ekleyin.
9 Hamuru çıkarın, üzerini nemli bir bezle örtün ve 28-30 derece sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika mayalama yapın.
10 Hamuru çıkarın, üzerini nemli bir bezle örtün ve 28-30 derece sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika mayalama yapın.
11 daha sonra altı eşit parçaya bölünür ve 15 dakika bekletilir.
12 Hamuru açın ve hazırlanan dolgunun içine sarın. Ağzınızı sıkıştırın ve en sevdiğiniz şekle getirin.
13 Ağız sıkıldıktan sonra hafifçe şekillendirilir.
14 Yüzeye bütün yumurta sıvısını yayın ve ardından uygun miktarda susam serpin. İkinci bir prova için plastik sargıyla örtün ve iki katına şişene kadar bekleyin. 180 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın, ardından 15 dakika pişirin, ardından renklendirin.
15 Pişirdikten sonra tadı sıcakken en güzel halini alır, kabuk yumuşaktır ve içi güzel kokar.Bir fincan siyah çay ile güzel bir kahvaltı veya akşam yemeğidir.