Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
2 kedi
Yer fıstığı
200 g
Pişmiş siyah susam
200 g
Pudra şekeri
Doğru miktar
Sıcak su
Doğru miktar
Mısır yağı
Doğru miktar
Biraz doğal balmumu veya domuz yağı
Beyaz şekerli fıstık ve siyah susam yapışkan pirinç kekleri uygulaması 1 Yerfıstığı ve çörek otu tohumlarını soteleyin, taze saklama torbasına iki kat sarın ve bir cam şişe ile ezin.
2 Siyah susam tohumları ezilip patlatılabilir ve özellikle güzel kokuyor.
3 Pudra şekeri veya rendelenmiş esmer şeker dilimlerini ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun. Yer fıstığının çörek otuna oranı 1: 1 oranını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Yer fıstığı genellikle biraz daha fazladır.
4 Suyu ısıtın ve her seferinde az bir miktar ekleyin.
5 Pamuk kıvamına gelene kadar karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.
6 Ellerinizle bastırmaya ve yoğurmaya devam edin.Çok fazla su eklemeden yapışkan bir pirinç topuna yoğurmaya yetecek kadar, yolda biraz su ekleyebilirsiniz.
7 Hamuru birkaç porsiyona ayırın, uzun şeritler halinde yoğurun ve bıçakla küçük hamur parçaları halinde kesin.
8 Ardından, küçük hamuru, şekilde gösterildiği gibi, avuç içi ile doğrudan sıkın.
9 Bir tencere suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra hamurun tamamını suya dökün ve dibine yapışmamak için yemek çubukları kullanarak balık tutun.
10 Hamuru dövmek için önceden bir kap hazırlayın ve kabın iç duvarına mısır yağı sürün. Yapışkan pirinç toplarının arka arkaya yüzdüğünü görünce pişiyorlar.
11 Yapışkan pirinç topunu hızla alın, kurumasını bekleyin ve yağlanmış bir kaba koyun. Gözenekli eleklere sahip olanlar, daha uygun olan balık tutmak için kullanılabilir.
12 Aslında oklava yağlanmalı, silmeyi unuttum. Başlangıçta hamur birbirine kaynaşamıyor gibiydi, endişelenmeyin, sertçe dövmeye devam edin.
13 Süreç gerçekten uzun ve yorucu Sabırlı olun, ara verin ve yorgun olduğunuzda çalışmaya devam edin.
14 Hamurun tamamı erimiş, ancak oklava emen bir ahtapot emici gibi çok yapışkandır. Ellerin çok ağrıyor.
15 Viskozite yeniden küçüldü ve neredeyse hazır.
16 Vurma işleminin sonunda hamur merdaneye yapışmaz ve yüzey pürüzsüz hale gelir. Başarılı , hamurun yüzeyine biraz mısır yağı sürmeyi unutmayın.
17 Haha, bu gizli bir silah. Balık havuzunda babanın kendi arıcılığıyla üretilen doğal balmumu. Biraz alıp bir kaseye koydum, biraz mısır yağı ekledim, sıcak suda eritip yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırdım. Balmumu soğuduktan sonra yumuşar ve yarı katı hale gelir.Avuç için az bir miktar alıp ısı oluşturmak için ellerinizle ovun. Yardımı ile yapışkan eller olmadan yapışkan pirinç topları yapmak kolaydır.
18 Uygun miktarda hamur alın ve pürüzsüz ve eşit bir şekilde yoğurun. Bir kaşık dolusu yer fıstığı ve çörek otu tohumlarını bir kaşık gibi sarın.
19 Hamurun mührünü altına koyun ve yuvarlak bir yapışkan pirinç keki hazırdır.
20 Basit görünüm.
21 çağrışıma sahiptir.
22 Ebeveynlerimin evde yavaş yemesi için kasıtlı olarak her seferinde daha fazla puan alıyorum. Ancak ertesi gün yapışkan pirinç eriştesi sertleşti. Bu sırada tavayı biraz yağ ile ısıtın ve her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın. Bu sırada yapışkan pirinç kabuğu yumuşak ve yapışkan tadı geri kazanılmış, dış tabaka çıtır kızartılmış ve içindeki şeker eritilerek lezzetli hale getirilmiştir.
-
- Yüksek bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Salamura balık
-
- Ispanaklı tarak
-
- Karidesli Çörek
-
- Kimyonlu Izgara Kuzu Pirzola
-
- Dört Ding Kızarmış İki Pirinç
-
- Tatlı Patates Yapışkan Pirinç Keki
-
- Ispanaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Çikolata Gnocchi
-
- Kişniş Bonfile
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış Balık ve Salatalık
